閱讀材料，回答下列問題。
材料一 現(xiàn)在我們在城里見到的大街小巷的名稱，有些在宋代就有了，都是以不同的生產(chǎn)行業(yè)為標(biāo)志而命名的。如在杭州西湖的吳山有很多寺廟，每個廟的名字都代表著一個行業(yè)或幾個行業(yè)，吳山也因此而聞名。
——摘編自呂振羽《中國歷史講稿》材料二 開封強大的文化活力，蓬勃的貿(mào)易經(jīng)濟，突破了宋以前京師關(guān)于夜市的禁令。店鋪、朝廷辦事機構(gòu)與居民住宅錯落相間，朝著大街幾乎隨處可以開設(shè)店鋪。坊市制度的崩潰，商業(yè)街取代商業(yè)區(qū)的市，御街兩旁“許市人買賣其間”，這些都是前代都市所未有過的經(jīng)濟生活景觀。當(dāng)時開封以經(jīng)商為業(yè)的有二萬多戶，其中640家資本雄厚的商戶，分屬160行，囊括米、鹽、茶等各類商品交易。號稱“正店”的大酒樓有72家之多，兼具飲食與商品貿(mào)易的多種功能，作為商人驗看商品質(zhì)量、商定商品價格、簽訂契約的場所。酒樓、茶坊適應(yīng)商業(yè)大潮，與娛樂場所瓦子，都通宵營業(yè)。
——摘編自馮天瑜等《中華文化史》材料三 清末民初的揚州，以知識分子為主體的一批重要的現(xiàn)代腦力勞動者，形成了專門職業(yè)階層，這是揚州社會現(xiàn)代化的重要象征，教師、律師、醫(yī)生、編輯、記者、作家等職業(yè)人員已有一定數(shù)量。當(dāng)然，黃包車夫、挑水工、轎夫、船夫、女傭等在當(dāng)時的職業(yè)中也占一定比例。
——摘編自朱煜《揚州城市史研究的回顧與思考》（1）材料一中宋代出現(xiàn)了很多“以不同的生產(chǎn)行業(yè)為標(biāo)志而命名”的街道和寺廟。結(jié)合所學(xué)知識指出這一現(xiàn)象的出現(xiàn)說明了什么。這一現(xiàn)象在宋代出現(xiàn)的有利條件有哪些？
（2）根據(jù)材料二，概括東京出現(xiàn)“前代都市所未有過的經(jīng)濟生活景觀”的表現(xiàn)。
（3）依據(jù)材料三，指出揚州專門職業(yè)階層的變化所反映的社會發(fā)展趨勢。結(jié)合所學(xué)知識概括我國古代城市職能的變化。