維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6.人體缺乏這種維生素易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸.維生素C易被空氣中的氧氣氧化.在新鮮水果、蔬菜、乳制品中都含維生素C,如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg?L-1左右.某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量.下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告,請(qǐng)?zhí)顚懹嘘P(guān)空白.
(1)測(cè)定目的:測(cè)定某品牌軟包裝橙汁中維生素C的含量.
(2)測(cè)定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-.
(3)實(shí)驗(yàn)用品:
①儀器:(自選,略).
②試劑:指示劑淀粉溶液淀粉溶液(填名稱)、濃度為7.5×10-3 mol?L-1的標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等.
(4)實(shí)驗(yàn)過程:
①洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用.
②打開橙汁包裝,目測(cè):顏色--橙黃色,澄清度--好.用酸式滴定管酸式滴定管(填儀器名稱)向錐形瓶中量入20.00mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑.
③用左手控制滴定管的活塞活塞(填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視錐形瓶中溶液顏色的變化錐形瓶中溶液顏色的變化,直到滴定終點(diǎn),滴定至終點(diǎn)的現(xiàn)象是最后一滴標(biāo)準(zhǔn)液滴入,溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色,且半分鐘不褪色最后一滴標(biāo)準(zhǔn)液滴入,溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色,且半分鐘不褪色.
(5)數(shù)據(jù)記錄與處理:若滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00mL,則此橙汁中維生素C的含量是990990mg?L-1.
(6)問題討論:
①滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶?為什么?不能,防止液體飛濺影響測(cè)定結(jié)果,還防止維生素C被氧化不能,防止液體飛濺影響測(cè)定結(jié)果,還防止維生素C被氧化.
②從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁不是不是(填“是”或“不是).
【考點(diǎn)】探究物質(zhì)的組成或測(cè)量物質(zhì)的含量.
【答案】淀粉溶液;酸式滴定管;活塞;錐形瓶中溶液顏色的變化;最后一滴標(biāo)準(zhǔn)液滴入,溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色,且半分鐘不褪色;990;不能,防止液體飛濺影響測(cè)定結(jié)果,還防止維生素C被氧化;不是
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:11引用:3難度:0.1
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假設(shè)2:該氣體是 CO、H2、H2O。
(1)假設(shè)3:
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,驗(yàn)證假設(shè)]
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混合氣→dc→
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[思考與交流]
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