某生物興趣小組發(fā)現(xiàn)，肉湯在夏季容易變質(zhì)，較咸的肉湯不易變質(zhì)。為了弄清肉湯變質(zhì)的原因，他們在老師指導下設(shè)計了如下探究實驗：
| 第一步實驗準備 | 將不放鹽的肉湯在高壓鍋中煮沸后，冷卻后取澄清肉湯備用。將3個玻璃瓶高溫滅菌冷卻后，分別標記為A、B、C | ||
| 第二步實驗操作 | A組 | B組 | C組 |
| 不加鹽 | 不加鹽 | 加鹽 | |
| 倒入100mL肉湯 | 倒入100mL肉湯 | 倒入100mL肉湯 | |
| 第三步恒溫培養(yǎng) | 30℃ | 5℃ | 30℃ |
| 第四步實驗結(jié)果 | 肉湯混濁 | 肉湯不混濁 | 肉湯不混濁 |
（1）實驗第三步中，三組玻璃瓶應當一直
敞開
敞開
（選填“敞開”或“密閉”）。（2）當A組與C組為對照實驗時，實驗變量是
鹽
鹽
，可根據(jù)實驗結(jié)果，得出結(jié)論 鹽能抑制微生物繁殖
鹽能抑制微生物繁殖
。（3）當A組和B組為對照實驗時，實驗變量是
溫度
溫度
，可根據(jù)實驗結(jié)果，得出結(jié)論 低溫能抑制微生物的繁殖
低溫能抑制微生物的繁殖
。（4）B組和C組能形成對照實驗嗎？
不能
不能
。原因是 變量不唯一
變量不唯一
。（5）綜合A、B、C三組實驗的結(jié)果，說明
低溫
低溫
、加鹽
加鹽
條件下有利于肉湯的保存。（6）為了提高實驗結(jié)果的可靠性，還需要進行
重復
重復
實驗。【答案】敞開；鹽；鹽能抑制微生物繁殖；溫度；低溫能抑制微生物的繁殖；不能；變量不唯一；低溫；加鹽；重復
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：15引用：3難度：0.7
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