玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工業(yè)上常以玫瑰花瓣為原料，采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油．回答下列問(wèn)題：
（1）采用水蒸氣蒸餾時(shí)，水蒸氣能將玫瑰精油從花瓣中攜帶出來(lái)，是因?yàn)槊倒寰途哂?
揮發(fā)性強(qiáng)
揮發(fā)性強(qiáng)
的特點(diǎn)．
（2）水蒸氣蒸餾后，能收集到乳白色的油水混合物．向油水混合物中加入
NaCl
NaCl
，就會(huì)出現(xiàn)明顯的油層與水層．分離出油層，一般可加入一些
無(wú)水Na₂SO₄
無(wú)水Na₂SO₄
，以吸收油層中的水分．
（3）蒸餾時(shí)，會(huì)存在許多因素影響玫瑰精油的產(chǎn)量．如圖是當(dāng)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量出比為1：4時(shí)，出油率與蒸餾時(shí)間的變化關(guān)系，一般蒸餾時(shí)間最好控制在
4
4
小時(shí)．

（4）植物芳香油的提取方法有多種，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定．提取玫瑰精油
可以
可以
（填“可以”或“不可以”）采用有機(jī)溶劑萃取法，理由是
玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑
玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑
．

【答案】揮發(fā)性強(qiáng)；NaCl；無(wú)水Na₂SO₄；4；可以；玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：29引用：3難度：0.3

相似題

1．番茄紅素是一種類(lèi)胡蘿卜素，因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，果實(shí)中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過(guò)濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

A．番茄搗碎成泥利于酶解細(xì)胞壁，提高番茄紅素的提取率

B．為提高萃取率，應(yīng)選擇沸點(diǎn)較低的有機(jī)溶劑

C．濃縮之前，進(jìn)行過(guò)濾的目的是除去萃取液中的不溶物

D．萃取效率受萃取溫度和時(shí)間的影響

發(fā)布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7

A．將薄荷葉盡量剪碎，取適量的薄荷葉放入A瓶中

B．蒸餾時(shí)可通過(guò)圖示裝置中的溫度計(jì)監(jiān)測(cè)A瓶?jī)?nèi)的溫度變化

C．薄荷油有揮發(fā)性，因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙

D．冷凝器的作用是減少薄荷油揮發(fā)散失

發(fā)布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7

A．提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法

B．使用壓榨法提取橘皮精油時(shí)，進(jìn)行干燥處理會(huì)降低出油率

C．胡蘿卜素提取過(guò)程中，在濃縮干燥前，沒(méi)有必要進(jìn)行過(guò)濾

D．一般來(lái)說(shuō)，萃取溫度高時(shí)間長(zhǎng)，萃取法提取胡蘿卜素的效果好

發(fā)布：2024/12/19 9:0:1組卷：23引用：2難度：0.7

把好題分享給你的好友吧~~