（1）依據(jù)食物儲(chǔ)存的實(shí)例，寫出食物儲(chǔ)存的方法。
①冷凍蝦仁 速凍水餃 冰凍魚
儲(chǔ)存方式：冷凍法冷凍法
②魚干 地瓜干 筍干
儲(chǔ)存方式：暴曬法暴曬法
③咸雞蛋 臘腸 咸菜
儲(chǔ)存方式：腌制法腌制法
④罐頭 泡椒鳳爪 QQ腸
儲(chǔ)存方式：真空無(wú)菌法真空無(wú)菌法
（2）請(qǐng)你解釋下面現(xiàn)象能減慢食物變質(zhì)的原因。
①媽媽將海帶晾干保存改變微生物生長(zhǎng)和繁殖所需的水分改變微生物生長(zhǎng)和繁殖所需的水分
②爸爸將新鮮蔬菜放進(jìn)冰箱保鮮室內(nèi)改變微生物生長(zhǎng)和繁殖所需的溫度改變微生物生長(zhǎng)和繁殖所需的溫度
【考點(diǎn)】存儲(chǔ)食物的各種方法．
【答案】冷凍法；暴曬法；腌制法；真空無(wú)菌法；改變微生物生長(zhǎng)和繁殖所需的水分；改變微生物生長(zhǎng)和繁殖所需的溫度
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：1引用：3難度：0.6
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