請(qǐng)閱讀下列資料回答問(wèn)題：
資料一：酸奶因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受人們的喜愛(ài)，圖甲是某酸奶外包裝盒上提供的產(chǎn)品說(shuō)明及營(yíng)養(yǎng)成分信息。
資料二：脂肪也是人們必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。脂肪的消化離不開膽汁，膽汁由肝臟分泌，儲(chǔ)藏在膽囊中，如果膽汁淤滯或濃度改變則可引起膽囊內(nèi)結(jié)石（俗稱膽結(jié)石），給人們的正常生活帶來(lái)困擾，嚴(yán)重時(shí)還需要接受膽囊切除手術(shù)，近年來(lái)，膽結(jié)石的發(fā)病率逐漸升高。研究發(fā)現(xiàn)，膽結(jié)石的形成與生活習(xí)慣有關(guān)系。如長(zhǎng)期不吃早餐（圖乙），則會(huì)使膽汁濃度增加，細(xì)菌繁殖，容易促進(jìn)膽結(jié)石的形成。如果每天按時(shí)吃早餐，則可促進(jìn)部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，大大降低患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
資料三：有數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生肥胖和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂，多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣促成了很多肥胖兒的產(chǎn)生，圖丙顯示正常人群與肥胖人群每天攝入食物的比例。圖丁為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的“平衡膳食寶塔”。
（1）由資料一可知，酸奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的是 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。該物質(zhì)在消化道中初始消化的位置是 胃胃。仔細(xì)閱讀說(shuō)明書，如果該酸奶按要求存放，判斷今天是否還能飲用并說(shuō)明原因 不能，超過(guò)保質(zhì)期不能，超過(guò)保質(zhì)期。
（2）由資料二可知，患者在摘除膽囊后，脂肪脂肪的消化會(huì)受到影響。為減少膽結(jié)石的發(fā)生，生活中要養(yǎng)成 按時(shí)吃早餐按時(shí)吃早餐的習(xí)慣。
（3）由資料三可知，肥胖患者的飲食中除糧谷類外，肉類肉類的攝入量也較正常人偏多。
（4）“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。某同學(xué)為自己的午餐設(shè)計(jì)了含有“米飯、雞蛋、牛肉、魚”的食譜。從合理營(yíng)養(yǎng)的角度分析，你認(rèn)為該食譜還應(yīng)補(bǔ)充圖丁中的 ②②（填標(biāo)號(hào)）類食物。
【考點(diǎn)】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；關(guān)注食品安全；注意合理營(yíng)養(yǎng)．
【答案】蛋白質(zhì)；胃；不能，超過(guò)保質(zhì)期；脂肪；按時(shí)吃早餐；肉類；②
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.4
相似題
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1．我國(guó)于2015年開始啟動(dòng)馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請(qǐng)結(jié)合圖回答相關(guān)問(wèn)題。
（1）馬鈴薯可以作為主食是因?yàn)樗缓矸?。淀粉屬于糖類中的大分子，是人體主要的物質(zhì)。但因大分子物質(zhì)無(wú)法透過(guò)，故必須被消化。如圖1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其終產(chǎn)物葡萄糖主要在[]處被吸收進(jìn)入血液，最終運(yùn)至全身組織細(xì)胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進(jìn)行。吸氣時(shí)，肺內(nèi)氣壓外界氣體壓力，外界空氣進(jìn)入肺泡。如圖2所示，血液流經(jīng)此處時(shí)，由血轉(zhuǎn)化為血。
（3）血液中的氧氣與紅細(xì)胞中的結(jié)合，隨血液循環(huán)運(yùn)至全身組織細(xì)胞，最終通過(guò)細(xì)胞的作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動(dòng)提供能量。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：23引用：2難度：0.5 -
2．根據(jù)所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、消化系統(tǒng)、血液循環(huán)、尿液形成等知識(shí)回答問(wèn)題：
（1）大米中主要營(yíng)養(yǎng)成分淀粉儲(chǔ)存在水稻種子的中（提示水稻種子與玉米種子結(jié)構(gòu)相似），淀粉在人體的內(nèi)經(jīng)初步消化成麥芽糖后，最終在內(nèi)消化成葡萄糖。葡萄糖進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)到達(dá)心臟的右心房，經(jīng)過(guò)循環(huán)再回到心臟的左心房、，最后進(jìn)入主動(dòng)脈。
（2）隨著主動(dòng)脈，部分血液流到腎臟，如圖：經(jīng)過(guò)[④]的作用形成原尿，在[⑤]處葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖隨著血液循環(huán)最終到達(dá)組織細(xì)胞，在細(xì)胞的線粒體處被分解成二氧化碳和，同時(shí)釋放出能量。這樣，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉屬于糖類，糖類是生命活動(dòng)的主要能源，此外還能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是、。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.5 -
3．人體生命活動(dòng)的能量供給需要呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)配合，人體代謝廢物的排出要通過(guò)泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等。人體主要器官的結(jié)構(gòu)如圖所示，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
（1）人體生命活動(dòng)所需能量主要是由糖類提供的，食物中的淀粉屬于糖類。在圖1的結(jié)構(gòu)[]
中淀粉最終被分解為葡萄糖。
（2）圖2為肺泡與血液之間進(jìn)行氣體交換的示意圖，肺泡中的氧氣經(jīng)過(guò)層細(xì)胞進(jìn)入肺泡周圍毛細(xì)血管中，與紅細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合，通過(guò)血液循環(huán)輸送到全身各處的。
（3）人體生命活動(dòng)產(chǎn)生的二氧化碳經(jīng)由血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)椒闻荩S著呼氣過(guò)程排出體外。呼氣時(shí)，膈肌處于（填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，胸廓（填“擴(kuò)大”或“縮小”）。
（4）人體生命活動(dòng)產(chǎn)生的水、無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物，主要以尿液形式排出體外。一位患者腎臟的某個(gè)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了病變，尿檢結(jié)果如下表。患者的腎臟發(fā)生病變的結(jié)構(gòu)可能是圖3中的[]。
注：表中數(shù)據(jù)的單位為g/100毫升紅細(xì)胞 蛋白質(zhì) 葡萄糖 尿素 無(wú)機(jī)鹽 尿檢結(jié)果 有 3 0 1.8 1.1 正常指標(biāo) 無(wú) 0 0 1.8 1.1 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：11引用：1難度：0.5