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葡萄可用于釀酒。
（1）檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu（OH）₂，加熱，其現(xiàn)象是
產(chǎn)生磚紅色沉淀
產(chǎn)生磚紅色沉淀
。
（2）葡萄在釀酒過程中，葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的化學(xué)方程式為
C₆H₁₂O₆（葡萄糖）
酒化酶
2CO₂↑+2C₂H₅OH
C₆H₁₂O₆（葡萄糖）
酒化酶
2CO₂↑+2C₂H₅OH
。
（3）有機物E由碳、氫、氧三種元素組成，可由葡萄糖發(fā)酵得到，也可從酸牛奶中提取，純凈的E為無色黏稠液體，易溶于水。為研究E的組成與結(jié)構(gòu)，進行了如下實驗：

實驗步驟結(jié)論

①稱取E 4.5g,升溫使其汽化，測其密度是相同條件下H₂的45倍 ①有機物E的相對分子量為
90
90

②將9.0g E在足量純O₂中充分燃燒，并使其產(chǎn)物依次通過堿石灰、無水硫酸銅粉末、足量石灰水，發(fā)現(xiàn)堿石灰增重14.2g,硫酸銅粉末沒有變藍，石灰水中有10.0g白色沉淀生成；向增重的堿石灰中加入足量鹽酸后，產(chǎn)生4.48L無色無味氣體（標準狀況） ②有機物E的分子式
C₃H₆O₃
C₃H₆O₃

③經(jīng)測定，證實其中含有羥基、羧基、甲基 ③E的結(jié)構(gòu)簡式
CH₃CH（OH）COOH
CH₃CH（OH）COOH

④E的某些化學(xué)性質(zhì)與乙醇相似，如在催化劑、加熱的條件下可被氧氣氧化，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
2CH₃CH（OH）COOH+O₂
催化劑
△
2CH₃COCOOH+2H₂O
2CH₃CH（OH）COOH+O₂
催化劑
△
2CH₃COCOOH+2H₂O
。
⑤一定條件下，兩分子E之間可以反應(yīng)生成含三種不同官能團的有機化合物A（C₆H₁₀O₅）或只含有一種官能團的有機化合物B（C₆H₈O₄），A的結(jié)構(gòu)簡式為
CH₃CH（OH）COOC（CH₃）COOH
CH₃CH（OH）COOC（CH₃）COOH
，生成B的化學(xué)方程式為
2CH₃CH（OH）COOH
濃硫酸
△
+2H₂O
2CH₃CH（OH）COOH
濃硫酸
△
+2H₂O
。

【考點】有機物的推斷；葡萄糖的性質(zhì)和用途．

【答案】產(chǎn)生磚紅色沉淀；C₆H₁₂O₆（葡萄糖）

酒化酶

2CO₂↑+2C₂H₅OH；90；C₃H₆O₃；CH₃CH（OH）COOH；2CH₃CH（OH）COOH+O₂

催化劑

△

2CH₃COCOOH+2H₂O；CH₃CH（OH）COOC（CH₃）COOH；2CH₃CH（OH）COOH

濃硫酸

△

+2H₂O

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：5引用：1難度：0.5

相似題

1．石油是工業(yè)的血液，與我們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，乙烯的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工水平。根據(jù)下面轉(zhuǎn)化關(guān)系回答下列問題：

（1）操作①、操作②的名稱分別為

、

。
（2）乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為

。
（3）寫出乙烯和水反應(yīng)生成B的反應(yīng)③的方程式（注明條件）：

，反應(yīng)類型為

。寫出反應(yīng)⑥的化學(xué)方程式（注明條件）：

。
（4）物質(zhì)C的沸點為12.27℃，常用于局部冷凍麻醉應(yīng)急處理。物質(zhì)C可通過反應(yīng)④和反應(yīng)⑥制得，其中最好的方法是反應(yīng)

（填“④”或“⑥”），理由為

。
發(fā)布：2024/12/30 14:30:1組卷：11引用：4難度：0.5
解析
2．有機化合物A的相對分子質(zhì)量是28的烴，B和D都是日常生活食品中常見的有機物。它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示：

請回答下列問題：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為

，可通過石油的

（填“蒸餾”、“干餾”或“裂解”）獲得。
（2）①的反應(yīng)類型為

，D分子中所含官能團的名稱為

。丙烯與A互為同系物，聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式為

。
（3）反應(yīng)④的化學(xué)方程式為：

，該反應(yīng)中，濃硫酸所起的作用是

。
（4）以淀粉為原料經(jīng)反應(yīng)⑤、⑥也可制得B，下列說法正確的是

（填字母）
a.纖維素和淀粉一樣也可用于生產(chǎn)B
b.反應(yīng)⑤⑥都屬于水解反應(yīng)
c.淀粉屬于糖類，糖類都是高分子化合物
d.淀粉水解的最終產(chǎn)物可用銀氨溶液或新制氫氧化銅檢驗
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：32引用：1難度：0.4
解析
3．葡萄糖是人類的營養(yǎng)素，在體內(nèi)富氧條件下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧條件下則生成一種有機酸A．
①已知
②將A進行如圖所示的反應(yīng)，其中C和C′是同系物，C′是甲酸（HCOOH）．

回答下列問題：
（1）C和D′屬于

（填序號，下同）．
①同系物?、谕之悩?gòu)體?、弁愇镔|(zhì)?、芡禺愋误w
（2）D′和E分別屬于哪一類化合物：D′

，E

．
①多元醇　②醛?、鄄伙柡汪人帷、芏嘣人帷、蒗?br />（3）寫出結(jié)構(gòu)簡式：A

，F(xiàn)

，H

．
（4）寫出反應(yīng)類型：（Ⅰ）

，（Ⅱ）

．
（5）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：A-→B

；A-→E

．
發(fā)布：2024/12/30 14:30:1組卷：9引用：2難度：0.5
解析

實驗步驟	結(jié)論
①稱取E 4.5g,升溫使其汽化，測其密度是相同條件下H₂的45倍	①有機物E的相對分子量為 90 90
②將9.0g E在足量純O₂中充分燃燒，并使其產(chǎn)物依次通過堿石灰、無水硫酸銅粉末、足量石灰水，發(fā)現(xiàn)堿石灰增重14.2g,硫酸銅粉末沒有變藍，石灰水中有10.0g白色沉淀生成；向增重的堿石灰中加入足量鹽酸后，產(chǎn)生4.48L無色無味氣體（標準狀況）	②有機物E的分子式 C₃H₆O₃ C₃H₆O₃
③經(jīng)測定，證實其中含有羥基、羧基、甲基	③E的結(jié)構(gòu)簡式 CH₃CH（OH）COOH CH₃CH（OH）COOH