資料分析：中國營養(yǎng)學(xué)會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高。據(jù)調(diào)查顯示，我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%和69%，可見，我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴重。觀察如下表完成問題：
| 食物種類 | 食物重量（克） | 含鈣量（克/100克） |
| 饅頭 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 0 | 0.10 |
| 豬肉 | 100 | 0.006 |
0.616
0.616
，據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，王剛同學(xué)若表現(xiàn)出缺鈣癥狀，直接原因最可能是 飲食結(jié)構(gòu)不合理，食物中鈣的含量不足（攝入鈣量不足）
飲食結(jié)構(gòu)不合理，食物中鈣的含量不足（攝入鈣量不足）
。（2）在人體消化道中吸收鈣的主要場所是
小腸
小腸
，吸收后進入 血液（或小腸內(nèi)毛細血管）
血液（或小腸內(nèi)毛細血管）
。鈣是構(gòu)成人體骨的重要無機鹽，兒童缺鈣易患 佝僂病
佝僂病
，對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時，還要加服的一種維生素是 維生素D
維生素D
。（3）教育部號召大力開展“豆奶工程”。從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項工程的主要意義是為人體補充
鈣
鈣
，促進全民族特別是青少年的身體素質(zhì)的提高。【答案】0.616；飲食結(jié)構(gòu)不合理，食物中鈣的含量不足（攝入鈣量不足）；小腸；血液（或小腸內(nèi)毛細血管）；佝僂??；維生素D；鈣
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/5/13 8:0:8組卷：9引用：1難度：0.7
相似題
-
1．周末，小明為爸爸媽媽準備了午餐：米飯、紅燒魚、小炒黃牛肉、紫菜蛋花湯。從合理營養(yǎng)的角度來看，下列菜品中最適合補充到午餐中的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/8 4:30:3組卷：12引用：1難度：0.7 -
2．肺衰竭的患者一定要增加營養(yǎng)，多吃一些低脂、高蛋白，低鹽的食物，下列食物符合患者飲食要求的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/11/23 23:0:3組卷：19引用：1難度：0.6 -
3．如果貴校餐廳的師傅為你們設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻婆豆腐．還有一樣菜沒有確定，想征求你的意見，你認為加上下列哪種食物后這份菜譜就會變得更為合理（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/3 22:30:3組卷：30引用：3難度：0.7
相關(guān)試卷