甘薯富含淀粉，但吃起來較甜，為探究其原因，某興趣小組以甘薯塊莖為材，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30min后，測定還原糖含量，結(jié)果見表：

處理溫度（℃） 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

甘薯還原糖
含量（mg/g） 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可初步推測正確的是（　　）

A．還原糖的產(chǎn)生是酶作用的結(jié)果，且酶具有最適溫度

B．加熱為淀粉提供了活化能，促進(jìn)了淀粉的水解

C．0℃時酶無活性，甘薯還原糖是細(xì)胞中原有的儲存量

D．分解淀粉的酶具有專一性，其作用條件較溫和

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：16引用：2難度：0.7

相似題

1．如圖曲線沒有標(biāo)注橫縱坐標(biāo)具體含義，下列關(guān)于此曲線的描述正確的是（　?。?/h2>

A．橫坐標(biāo)表示時間，縱坐標(biāo)表示洋蔥細(xì)胞在一定濃度蔗糖溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原過程中失水量

B．橫坐標(biāo)表示溫度，縱坐標(biāo)表示酶促反應(yīng)的速率，曲線可表示酶促反應(yīng)的速率隨著溫度的升高而變化的趨勢

C．橫坐標(biāo)表示生長素濃度，縱坐標(biāo)表示生長素促進(jìn)或者抑制，曲線可表示生長素的兩重性

D．橫坐標(biāo)表示pH，縱坐標(biāo)表示酶的活性，曲線可表示pH由12逐漸降低到2過程中酶的活性變化的趨勢

發(fā)布：2024/12/31 20:0:4組卷：20引用：1難度：0.6

A．溶菌酶能溶解病毒的細(xì)胞壁，有消炎抗菌的作用

B．纖維素酶破壞細(xì)菌細(xì)胞壁的原理為降低反應(yīng)所需的活化能

C．細(xì)胞代謝過程中會產(chǎn)生對細(xì)胞有害的過氧化氫，過氧化氫酶能將其快速分解

D．釀酶、脲酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶、DNA聚合酶并不全是蛋白質(zhì)

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：81引用：1難度：0.7

3．下列曲線中，能表示人體大量喝水時，胃液pH變化的是（　　）
A． B． C． D．
發(fā)布：2024/12/31 3:30:1組卷：19引用：20難度：0.9
解析

把好題分享給你的好友吧~~

處理溫度（℃）	0	10	20	30	40	50	60	70	80	90
甘薯還原糖含量（mg/g）	22.1	23.3	25.8	37.6	40.5	47.4	54.7	68.9	45.3	28.6