“舌尖上的中國(guó)”在央視上的熱播讓廚房再次成為人們施展廚藝的舞臺(tái)。大多數(shù)廚師有個(gè)工作經(jīng)驗(yàn):炒菜時(shí),又加料酒又加醋,可使菜變得香美可口,原因是醋中的乙酸與料酒中的乙醇生成乙酸乙酯。下表中是幾種常見(jiàn)的酯,請(qǐng)完成下列問(wèn)題:
酯的名稱 | 甲酸甲酯 | 甲酸乙酯 | 乙酸甲酯 | 乙酸乙酯 |
化學(xué)式 | C2H4O2 | C3H6O2 | C3H6O2 | X |
6:1:8
6:1:8
;(2)甲酸乙酯(C3H6O2)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
48.6%
48.6%
(計(jì)算結(jié)果精確到0.1%);(3)含3.2g氧元素的乙酸甲酯的質(zhì)量是多少?(寫出計(jì)算過(guò)程)
(4)比較歸納是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法,據(jù)表推測(cè)X的化學(xué)式為
C4H8O2
C4H8O2
。【答案】6:1:8;48.6%;C4H8O2
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:99引用:3難度:0.8
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