枯草桿菌蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解為氨基酸，在有機溶劑中也能催化多肚的合成。這些堿性蛋白酶具有重要的應(yīng)用價值，被廣泛應(yīng)用于洗滌劑、制革及絲綢工業(yè)。1987年福什特通過將枯草桿菌蛋白酶分子表面的Asp（99）和Glu（156）改成Lys,而導(dǎo)致了活性中心His（64）質(zhì)子pKa從7下降到6，使釀在pH=6時的活力提高10倍。下列說法正確的是（ ）
【考點】蛋白質(zhì)工程基本原理．
【答案】A
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：14引用：6難度：0.6
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1．T4溶菌酶（A0）在溫度較高時易失去活性。研究人員通過蛋白質(zhì)工程對T4溶菌酶第3位上的異亮氨酸改成半胱氨酸，該處半胱氨酸可與第97位半胱氨酸之間形成一個二硫鍵，獲得了熱穩(wěn)定性高的T4溶菌酶（A1）。下列說法錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/30 23:30:2組卷：13引用：2難度：0.8 -
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發(fā)布：2024/12/31 1:30:1組卷：30引用：2難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/31 1:30:1組卷：165引用：4難度：0.8
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