閱讀材料回答下列問題:
資料一:2020年10月5日,黑龍江省雞西市雞東縣興農(nóng)鎮(zhèn)某社區(qū)居民王某及其親屬9人在家中聚餐,共同食用了自制酸湯子后,引發(fā)食物中毒。據(jù)調(diào)查得知,該酸湯子食材已在冰箱冷藏一年,這起中毒事件的罪魁禍?zhǔn)资羌彝ゾ鄄蜁r家人自制酸湯子中的“米酵菌酸毒素”,該毒素來自一種叫椰毒假單胞酵米面亞種的細(xì)菌,發(fā)酵的米面制品變質(zhì)后,長時間室溫泡木耳、泡銀耳時都容易被這種細(xì)菌污染。
資料二:花生、核桃、瓜子等堅(jiān)果以及玉米、小麥、大米等糧食容易被黃曲霉污染,霉變后容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,黃曲霉毒素有很強(qiáng)的毒性,人攝入大劑量的黃曲霉毒素后可出現(xiàn)肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞壞死、膽管上皮細(xì)胞增生、肝脂肪浸潤及肝出血等急性病變并很快死亡。
資料三:新型冠狀病毒肺炎(Corona Virus Disease 2019,COVID-19),簡稱“新冠肺炎”,世界衛(wèi)生組織命名為“2019冠狀病毒病”,是指2019新型冠狀病毒感染導(dǎo)致的肺炎。截止2020年11月5日全世界累計(jì)確診病例已超4800萬人。
(1)椰毒假單胞菌的繁殖方式是分裂分裂生殖。用冰箱冷藏“酸湯子”運(yùn)用到的食品保存原理是低溫可以抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖。
(2)與椰毒假單胞菌相比,黃曲霉細(xì)胞內(nèi)具有成形的細(xì)胞核成形的細(xì)胞核,屬于真核生物。
(3)黃曲霉屬于多細(xì)胞多細(xì)胞(填“單細(xì)胞”或“多細(xì)胞”)真菌,黃曲霉主要靠產(chǎn)生孢子孢子進(jìn)行生殖。
(4)2019新型冠狀病毒結(jié)構(gòu)簡單,沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),其主要結(jié)構(gòu)包括蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)。
【考點(diǎn)】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點(diǎn);食品保鮮的一般方法;細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn);真菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn).
【答案】分裂;抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖;成形的細(xì)胞核;多細(xì)胞;孢子;蛋白質(zhì);遺傳物質(zhì)
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:13引用:1難度:0.4