信陽(yáng)毛尖深受人們喜愛(ài)，在炒制茶葉的過(guò)程中，通過(guò)加熱翻炒使采摘的新鮮茶葉中的水分快速汽化汽化（填物態(tài)變化名稱），這便是制茶過(guò)程中的“殺青”，這是通過(guò)熱傳遞熱傳遞的方法改變茶葉內(nèi)能的，用開(kāi)水沖泡后茶香四溢，人能聞到茶香，說(shuō)明分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)。
【答案】汽化；熱傳遞；分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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