在探究食品腐敗原因的實(shí)驗(yàn)中，陳同學(xué)取三個(gè)相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高溫煮沸后按如下表要求進(jìn)行處理：
| 甲瓶 | 乙瓶 | 丙瓶 | |
| 瓶口 | 敞開 | 敞開 | 用消毒棉球塞住 |
| 溫度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
| 3天后觀察 | 變質(zhì) | 不變質(zhì) | 不變質(zhì) |
高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細(xì)菌等
高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細(xì)菌等
。（2）甲瓶與乙瓶形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的問題是：
溫度
溫度
對(duì)食品腐敗速度的影響。（3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，下列推測(cè)不合理的是
A
A
。A.肉湯里自然就會(huì)形成細(xì)菌
B.肉湯的腐敗是由空氣中的細(xì)菌造成的
C.低溫可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖
（4）在探究食品腐敗原因的實(shí)驗(yàn)中
乙、丙
乙、丙
是實(shí)驗(yàn)組，甲
甲
對(duì)照組。（5）細(xì)菌和真菌的生活常常對(duì)人類有害，如造成食品腐敗、引起疾病等，但也有很多細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益，請(qǐng)列舉細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的一個(gè)實(shí)例：
酵母菌釀酒、制作饅頭（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）
酵母菌釀酒、制作饅頭（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）
。【考點(diǎn)】食品的腐敗原因．
【答案】高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細(xì)菌等；溫度；A；乙、丙；甲；酵母菌釀酒、制作饅頭（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：27引用：1難度：0.5
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1．張寧同學(xué)觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。以下說法正確的是（ ）
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.5 -
2．某校探究學(xué)習(xí)小組為了證明蛆（蒼蠅幼蟲）是否由腐爛的肉產(chǎn)生。他們做了以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：
①取兩個(gè)大小相同、透明的廣口瓶，分別貼上甲、乙標(biāo)簽
②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶?jī)?nèi)
③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環(huán)境中，甲瓶用防蟲網(wǎng)罩住，乙瓶不罩
根據(jù)以上資料回答問題：
（1）在一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了一個(gè)因素可變化外，其他條件都要相同，這個(gè)可以變化的因素叫做。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟③中，甲、乙兩瓶所在的環(huán)境必需要有，否則實(shí)驗(yàn)無法完成。
（3）假設(shè)蛆不是由腐爛的肉產(chǎn)生。根據(jù)你的推測(cè)，較長(zhǎng)一段時(shí)間后，甲、乙兩瓶?jī)?nèi)的豬肉會(huì)出現(xiàn)蛆的是瓶，該瓶屬于對(duì)照實(shí)驗(yàn)的組；沒有出現(xiàn)蛆的豬肉會(huì)腐爛嗎？。為什么？。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：29引用：2難度：0.1 -
3．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。于是，他打算做如下探究。請(qǐng)你和他一起做：（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
作出假設(shè)：。
制訂計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個(gè)同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）。連續(xù)幾天進(jìn)行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
實(shí)施計(jì)劃：（略）
分析結(jié)果，得出結(jié)論：
如果你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持你們的假設(shè)：請(qǐng)問本次探究實(shí)驗(yàn)?zāi)愕慕Y(jié)論是什么？。
請(qǐng)指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4
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