提到細菌、真菌和病毒，人們往往只想到它們的害處，其實它們中的很多是對人類有益的。請結合所學知識回答下列問題：

（1）圖中的

BCE

BCE

（填字母）屬于真核生物；圖中的A是一種微小的生物，必須使用

電子顯微鏡

電子顯微鏡

才能夠觀察到。
（2）圖中的B是毛霉，人類利用它來制作豆腐乳，其結構③的作用是

吸收營養(yǎng)物質

吸收營養(yǎng)物質

；人類從

C

C

 （填字母）體內提取了最早的抗生素，今天仍廣泛用于醫(yī)療。
（3）某生物社團的同學在學過有關發(fā)酵的知識后，查閱到以下資料。
葡萄汁中的糖分經過發(fā)酵轉化成酒精后，酒精能夠被醋酸菌進一步轉化成醋酸。醋酸菌是一種需氧細菌，只有當氧氣充足時才能進行旺盛的生理活動。
根據(jù)資料，同學們設計了如圖所示的發(fā)酵裝置，嘗試用葡萄汁來制葡萄酒和葡萄醋。
①制葡萄酒過程中，將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有1/3的空間，原因是

提供氧氣供酵母菌有氧呼吸，促進酵母菌的繁殖；酵母菌進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳

提供氧氣供酵母菌有氧呼吸，促進酵母菌的繁殖；酵母菌進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳

。制葡萄酒過程中，排氣口的作用是

排出CO₂

排出CO₂

。排氣口通過一個玻璃彎管與瓶身連接而不用直玻璃管的原因是

防止空氣中微生物的污染

防止空氣中微生物的污染

。
②經過10天，生物社團的同學通過出料口進行檢測，發(fā)現(xiàn)酒精發(fā)酵過程正常，之后接種醋酸菌，進入制葡萄醋的階段。為了保證醋酸菌的正常生理活動，同學們持續(xù)進行

輸入氧氣

輸入氧氣

的操作，經過7～8天，成功制成了葡萄醋。