糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質．以下敘述正確的是（ ?。?br />①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色
②汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物
③葡萄糖、麥芽糖在一定條件下既能發(fā)生水解反應，又能發(fā)生銀鏡反應
④葡萄糖和果糖互為同為異構體
⑤加熱、紫外線、酒精、福爾馬林、飽和硫酸鈉溶液會使蛋白質發(fā)生鹽析，具有可逆性
⑥可用碘水檢驗淀粉是否水解完全
⑦淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，不是同分異構體，且水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖
⑧纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質在一定條件下都能水解
⑨淀粉、棉花、羊毛、蠶絲、油脂都屬于高分子化合物．
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：575引用：6難度：0.7
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