試卷征集
加入會員
操作視頻

河北“紅星蘋果”產(chǎn)于河北秦皇島,肉質(zhì)松脆爽口,味甘、汁多,有濃郁的香味。果實成熟的過程中(7~10月),果實甜度逐漸提高。為研究該過程果實中的物質(zhì)變化,某研究小組進行了以下實驗。
實驗步驟及預測結(jié)果:
第一步:在7月取適量蘋果果肉制成勻漿,加入試管,
編號為A
編號為A
。
第二步:在當年10月取同株蘋果相同部位等量果肉制成勻漿,加入試管,編號為B。
第三步:①若需確定甜度提高是否與還原糖含量增加有關(guān),應分別向A、B試管中加入適量斐林試劑,并在
50~65℃溫水中
50~65℃溫水中
保溫一段時間,分別記錄實驗現(xiàn)象。
預測實驗結(jié)果:若
B比A的磚紅色沉淀深
B比A的磚紅色沉淀深
,則說明果實甜度提高與還原糖含量增加有關(guān)。
②若已確定果實甜度提高是由還原糖含量增加引起,但對還原糖的來源存在兩種不同的假設。
假設1:果實中的淀粉轉(zhuǎn)化為還原糖;
假設2:果實中的其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化為還原糖。
為檢驗假設,需分別向A、B試管中加入適量
碘液
碘液
,并記錄實驗現(xiàn)象。
預測實驗結(jié)果:若
A比B的藍色深
A比B的藍色深
,則說明假設1成立。

【考點】糖類的檢測
【答案】編號為A;50~65℃溫水中;B比A的磚紅色沉淀深;碘液;A比B的藍色深
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:5引用:1難度:0.8
相似題
  • 1.下面是四位同學的進行物質(zhì)鑒定的實驗操作方法或結(jié)果,其中正確的是(  )

    發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:2引用:1難度:0.7
  • 2.某同學早餐吃得很特別,有雞蛋、年糕蘸白糖,還喝了鮮榨梨汁解渴,其中還原糖含量最高的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/30 20:0:2組卷:20引用:3難度:0.8
  • 3.根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗,回答下列問題:
    (1)鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是
     
    試劑,所需要的條件是
     

    (2)現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來.用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶,這種試劑是
     
    試劑,其中能發(fā)生顯色反應的一組溶液是
     
    ,接著可再用
     
    試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應的一組溶液.
    (3)在“觀察DNA和RNA的細胞中的分布”試驗中,加入8%鹽酸的目的不包括
     
    (單選)
    A、改變細胞膜透性,加速染色劑進入細胞
    B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
    C、殺死細胞,有利于DNA與染色劑結(jié)合
    D、水解DNA.

    發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:10引用:3難度:0.5
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司| 應用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應用版本:5.0.7 |隱私協(xié)議|第三方SDK|用戶服務條款
本網(wǎng)部分資源來源于會員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯版權(quán),請立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個工作日內(nèi)改正