某種腦啡肽具有鎮(zhèn)痛作用，可以作為藥物來使用，它的基本組成單位是氨基酸。如圖是該腦啡肽結構式?；卮鹣铝袉栴}。
（1）構成一個腦啡肽分子的氨基酸數目是55。
（2）若在含腦啡肽的溶液中加入雙縮脲試劑A液并搖勻，溶液呈無色，隨后再將雙縮脲試劑B加入溶液搖勻后，溶液呈現紫紫色。
（3）腦啡肽作為藥物不可以口服的理由是多肽會在消化道中水解成氨基酸被人體吸收，從而失去作用多肽會在消化道中水解成氨基酸被人體吸收，從而失去作用。
（4）如果圖中的氨基酸順序發(fā)生了改變，它不再具有腦啡肽的功能理由是蛋白質的功能是由結構決定的蛋白質的功能是由結構決定的。
（5）在評價各種食物中蛋白質成分的營養(yǎng)價值時，人們格外注重其中必需氨基酸的種類和含量，這是因為必需氨基酸是人體不能合成的，需要從食物中獲取必需氨基酸是人體不能合成的，需要從食物中獲取。
【答案】5；紫；多肽會在消化道中水解成氨基酸被人體吸收，從而失去作用；蛋白質的功能是由結構決定的；必需氨基酸是人體不能合成的，需要從食物中獲取
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/13 8:0:9組卷：7難度：0.6
