鳀魚（如圖），在威海又有俗名鲅魚食、離水爛、老雁屎，曾經是黃海數量最大的魚種，也是黃海食物網中的關鍵物種。請回答下面有關鳀魚的問題。
（1）鳀魚是洄游魚類。每年春季黃海北部水域溫度回升，鯉魚進入黃海北部近海海域，我市石島東南是其密集地之一。影響鳀魚洄游的主要環(huán)境因素是

溫度

溫度

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（2）鳀魚俗稱為“鲅魚食”，起因于它是鲅魚的主食。鲅魚與鳀魚之間的關系，在生物學上稱為

捕食關系

捕食關系

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（3）鰻魚又名“離水爛”，是因為它離水死亡后很容易腐爛，不易保存。導致它腐爛的生物是

細菌和真菌

細菌和真菌

，請你提供一種保存鰻魚的方法

冷藏、曬干、腌漬、真空包裝

冷藏、曬干、腌漬、真空包裝

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（4）過度捕撈導致目前我國近海鳀魚幾乎不能形成漁汛。為保護嚴重衰退的鳀魚資源，我市把鳀魚產卵期間的6月1日--9月1日規(guī)定為休漁期。由此可見，影響鳀魚生存和繁衍最主要的生物是

人

人

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