已知α淀粉酶的最適溫度為60℃，某同學(xué)為了探究pH對(duì)α-淀粉酶活性的影響，在35℃和45℃兩個(gè)溫度條件下分別設(shè)置了7支試管，設(shè)置pH值分別為1.0、3.0、5.0、7.0、9.0、11.0、13.0，該反應(yīng)進(jìn)行3min后迅速在每支試管中同時(shí)加入足量的 NaOH溶液，測(cè)定每支試管中的淀粉的剩余量，得到如圖所示的曲線．請(qǐng)回答下列問題：
（1）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，每一種酶只能催化 一種或一類一種或一類化學(xué)反應(yīng)．
（2）探究pH對(duì)α淀粉酶活性影響，該實(shí)驗(yàn)操作中添加底物，pH緩沖液及α淀粉酶溶液順序?yàn)?底物-pH緩沖液-酶（底物與酶順序可換）底物-pH緩沖液-酶（底物與酶順序可換）（用文字和箭頭標(biāo)明添加順序），反應(yīng)3min后迅速加入足量的NaOH溶液的目的是 使酶失去活性，控制反應(yīng)時(shí)間使酶失去活性，控制反應(yīng)時(shí)間．該同學(xué)認(rèn)為反應(yīng)時(shí)間過長(zhǎng)或加入的淀粉量少都可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，其依據(jù)是酶的催化具有 高效性高效性的特點(diǎn)．
（3）分析圖中數(shù)據(jù)可知，實(shí)線部分表示在溫度為 45℃45℃條件下測(cè)定的結(jié)果；使淀粉酶完全失活的pH范圍為 pH≤1、pH≥13pH≤1、pH≥13；圖中a點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的外界因素主要是 溫度溫度．
（4）若該同學(xué)在某pH條件下測(cè)定淀粉的剩余量為y1g,則用淀粉的消耗速率表示該條件下酶促反應(yīng)速率為 y0-y13y0-y13g/min.
y
0
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y
1
3
y
0
-
y
1
3
【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】一種或一類；底物-pH緩沖液-酶（底物與酶順序可換）；使酶失去活性，控制反應(yīng)時(shí)間；高效性；45℃；pH≤1、pH≥13；溫度；
y
0
-
y
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3
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/8/10 4:0:1組卷：19引用：5難度：0.5
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1．細(xì)胞代謝的過程需要酶的催化，下列敘述正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/23 2:30:3組卷：30引用：1難度：0.7 -
2．針對(duì)某酶促反應(yīng)，某同學(xué)在酶量和反應(yīng)時(shí)間都相同的情況下進(jìn)行了甲、乙、丙三組實(shí)驗(yàn)并得到相應(yīng)的三條曲線如圖所示。甲是反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線，乙是一定量的物質(zhì)W1存在時(shí)反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線，丙是一定量的物質(zhì)W2存在時(shí)反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線。據(jù)圖判斷，關(guān)于該實(shí)驗(yàn)結(jié)果的敘述，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/16 0:30:1組卷：19引用：4難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/12 8:30:1組卷：11引用：2難度：0.7
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