銅仁綠豆粉已有幾百年的文化歷史，是特別具有地方特色的傳統(tǒng)美食。綠豆粉是用綠豆和大米混合磨制而成，綠豆蛋白中人體的必需氨基酸含量是禾谷類的2-5倍，營養(yǎng)價值極高。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h1>

A．綠豆粉含有淀粉、纖維素、糖原等多糖物質(zhì)

B．長期缺乏賴氨酸等必需氨基酸會引起營養(yǎng)不良

C．綠豆粉中含有K、Ca、P、Mg、Fe等大量元素

D．可用斐林試劑檢測綠豆粉中是否含有蛋白質(zhì)

【答案】B

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/7/21 8:0:9組卷：30引用：5難度：0.7

相似題

1．下列有關(guān)細(xì)胞的敘述正確的是（　?。?/h2>

A．微量元素在生物體內(nèi)不可缺少，如葉綠素的合成離不開Mg元素

B．蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性

C．線粒體是有氧呼吸的主要場所，在其中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、二氧化碳和水

D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所

發(fā)布：2024/12/30 11:0:4組卷：74引用：4難度：0.7

A．某些微量元素可以參與形成復(fù)雜化合物

B．組成細(xì)胞的各種元素都以化合物的形式存在

C．組成人和玉米的化學(xué)元素種類及含量均基本相同

D．人體活細(xì)胞中，數(shù)量最多的元素是氧元素，約占65%

發(fā)布：2024/12/30 22:30:1組卷：32引用：2難度：0.7

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