小明同學(xué)在網(wǎng)絡(luò)微課上看到了一個(gè)有趣的“降溫沸騰”的實(shí)驗(yàn)：在玻璃瓶?jī)?nèi)倒入半瓶水，在微波爐里加熱，當(dāng)瓶子里的水沸騰時(shí)，立即關(guān)掉微波爐，戴上隔熱手套，取出瓶子并蓋緊蓋子后，發(fā)現(xiàn)水停止沸騰。此時(shí)在瓶蓋上放上冰塊，又可以看到水重新沸騰。請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)知識(shí)解釋一下水停止沸騰又重新沸騰的原因。