小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于當(dāng)?shù)匕琢Ｐ←湣樘骄康矸勖富钚耘c穗發(fā)芽率的關(guān)系，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。
（1）取穗發(fā)芽時(shí)間相同、質(zhì)量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨、制成提取液（去淀粉），并在適宜條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分組、步驟及結(jié)果如下：
| 分組 步驟 |
紅粒管 | 白粒管 | 對(duì)照管 | ||
| ① | 加樣 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | C | |
| ② | 加緩沖液（mL） | 1 | 1 | 1 | |
| ③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | |
| ④ | 37℃保溫適當(dāng)時(shí)間終止酶促反應(yīng)，冷卻至常溫，加適量碘液顯色 | ||||
| 顯色結(jié)果 | +++ | + | +++++ | ||
步驟①中加入的C是
0.5mL蒸餾水
0.5mL蒸餾水
，步驟②中加緩沖液的目的是控制pH
控制pH
。顯色結(jié)果表明：淀粉酶活性較低的品種是紅粒小麥
紅粒小麥
；據(jù)此推測：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越低
低
。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)
縮短
縮短
。（2）小麥淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，為進(jìn)一步探究其活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：
X處理的作用是使
β-淀粉酶失活
β-淀粉酶失活
。若Ⅰ中兩管顯色結(jié)果無明顯差異，且Ⅱ中的顯色結(jié)果為紅管粒顏色顯著深于
深于
白管粒（填“深于”或“淺于”），則表明α-淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。【考點(diǎn)】酶的特性及應(yīng)用．
【答案】0.5mL蒸餾水；控制pH；紅粒小麥；低；縮短；β-淀粉酶失活；深于
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：166引用：64難度：0.3
相似題
-
1．在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列可用于去除細(xì)胞壁的物質(zhì)是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/19 19:0:1組卷：262引用：18難度：0.8 -
2．下列關(guān)于細(xì)胞代謝和酶的說法，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/17 21:30:1組卷：14引用：11難度：0.7 -
3．將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時(shí)加入酶C。如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/16 11:30:2組卷：38引用：3難度：0.8
把好題分享給你的好友吧~~