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試題詳情
營(yíng)養(yǎng)必需脂肪酸需從食物的植物油中獲取 √√。（判斷對(duì)錯(cuò)）
【考點(diǎn)】油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)．
【答案】√
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/12/30 15:0:1組卷：2引用：1難度：0.8
相似題
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1．判斷下列描述的正誤（正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）
（1）糖類化合物也可稱為碳水化合物。
（2）植物油氫化過(guò)程中發(fā)生了加成反應(yīng)。
（3）加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性。
（4）油脂皂化反應(yīng)得到高級(jí)脂肪酸鹽與甘油。
（5）油脂在酸性或堿性條件下均能發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同。
（6）疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性。
（7）苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色。
（8）天然植物油沒(méi)有恒定的熔沸點(diǎn)，常溫下難溶于水。
（9）油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。
（10）維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。
（11）以淀粉為原料可制取乙酸乙酯。
（12）葡萄糖可用于補(bǔ)鈣藥物的合成。
（13）纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
（14）地溝油禁止食用，但可以用來(lái)制肥皂。發(fā)布：2024/12/30 14:30:1組卷：21引用：3難度：0.8 -
2．生活中處處有化學(xué)．下列說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/30 19:0:1組卷：126引用：3難度：0.9 -
3．下列說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/30 15:0:1組卷：1引用：2難度：0.7
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