小玉家周末中午要舉行家庭聚餐，媽媽早早就購買了大量食材，用以制作菜肴。
（1）小玉在媽媽購買的食材中，發(fā)現(xiàn)一種不認(rèn)識的固體食物。她從家里帶了少量這種食材到學(xué)校，打算與同學(xué)在實驗室研究其主要營養(yǎng)成分。實驗方案、步驟和結(jié)果如下：
| 試管編號 | 食物小塊 | 淀粉酶溶液 | 蛋白酶溶液 | 振蕩搖勻 | 37℃恒溫 | 食物小塊的變化 |
| 1 | 0.1克 | 4毫升 | b毫升 | 是 | 30分鐘 | 微小變化 |
| 2 | a克 | 0毫升 | c毫升 | 是 | 30分鐘 | 明顯變小 |
0.1
0.1
，b為 0
0
，c為 4
4
。②根據(jù)實驗結(jié)果，可以初步判斷所研究的固體食物中，主要營養(yǎng)成分是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
。③食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如圖所示。
據(jù)圖判斷，該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化的部位是
胃
胃
（填名稱），對應(yīng)圖中的字母是 C
C
，可反映其消化過程的是曲線 丙
丙
（填“甲”“乙”或“丙”）。（2）小玉媽媽為家庭聚餐制作菜肴有：香煎三文魚、糖醋里脊、清炒蝦仁、香菇青菜、拔絲紅薯、清炒西蘭花、米飯、雜糧饅頭。小玉的爸爸患有糖尿病。根據(jù)健康飲食的相關(guān) 知識，從以上菜肴中為小玉的爸爸選擇恰當(dāng)?shù)牟似?，進(jìn)行合理搭配（至少三種）：
雜糧饅頭、清炒蝦仁、香菇青菜等
雜糧饅頭、清炒蝦仁、香菇青菜等
，并簡要說明理由 糖尿病的人要減少糖類食物的攝入、主副食合理搭配、粗細(xì)糧合理搭配、葷素合理搭配
糖尿病的人要減少糖類食物的攝入、主副食合理搭配、粗細(xì)糧合理搭配、葷素合理搭配
。（3）小玉平日缺乏體育鍛煉，一次和同學(xué)長跑，途中出汗、感到熱，跑后感到乏力、頭暈、饑餓感，吃了一塊糖后癥狀很快緩解。
①有同學(xué)認(rèn)為，跑步時身體產(chǎn)生的熱量歸根結(jié)底來自光能，植物通過
光合
光合
作用將光能轉(zhuǎn)化為 化學(xué)
化學(xué)
能，這種能量隨食物被攝入到人體內(nèi)，最后可轉(zhuǎn)化為熱量。②根據(jù)人體營養(yǎng)有關(guān)知識，解釋小玉吃完糖后癥狀很快得到緩解這一現(xiàn)象。
人體最重要的供能物質(zhì)糖類
人體最重要的供能物質(zhì)糖類
。【答案】0.1；0；4；蛋白質(zhì)；胃；C；丙；雜糧饅頭、清炒蝦仁、香菇青菜等；糖尿病的人要減少糖類食物的攝入、主副食合理搭配、粗細(xì)糧合理搭配、葷素合理搭配；光合；化學(xué)；人體最重要的供能物質(zhì)糖類
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/10/10 3:0:1組卷：39引用：4難度：0.5
相似題
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1．我國于2015年開始啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請結(jié)合圖回答相關(guān)問題。
（1）馬鈴薯可以作為主食是因為它富含淀粉。淀粉屬于糖類中的大分子，是人體主要的物質(zhì)。但因大分子物質(zhì)無法透過，故必須被消化。如圖1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其終產(chǎn)物葡萄糖主要在[]處被吸收進(jìn)入血液，最終運(yùn)至全身組織細(xì)胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進(jìn)行。吸氣時，肺內(nèi)氣壓外界氣體壓力，外界空氣進(jìn)入肺泡。如圖2所示，血液流經(jīng)此處時，由血轉(zhuǎn)化為血。
（3）血液中的氧氣與紅細(xì)胞中的結(jié)合，隨血液循環(huán)運(yùn)至全身組織細(xì)胞，最終通過細(xì)胞的作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動提供能量。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：21引用：2難度：0.5 -
2．根據(jù)所學(xué)的營養(yǎng)物質(zhì)、消化系統(tǒng)、血液循環(huán)、尿液形成等知識回答問題：
（1）大米中主要營養(yǎng)成分淀粉儲存在水稻種子的中（提示水稻種子與玉米種子結(jié)構(gòu)相似），淀粉在人體的內(nèi)經(jīng)初步消化成麥芽糖后，最終在內(nèi)消化成葡萄糖。葡萄糖進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)到達(dá)心臟的右心房，經(jīng)過循環(huán)再回到心臟的左心房、，最后進(jìn)入主動脈。
（2）隨著主動脈，部分血液流到腎臟，如圖：經(jīng)過[④]的作用形成原尿，在[⑤]處葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖隨著血液循環(huán)最終到達(dá)組織細(xì)胞，在細(xì)胞的線粒體處被分解成二氧化碳和，同時釋放出能量。這樣，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉屬于糖類，糖類是生命活動的主要能源，此外還能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是、。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.5 -
3．人體生命活動的能量供給需要呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)配合，人體代謝廢物的排出要通過泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等。人體主要器官的結(jié)構(gòu)如圖所示，請分析回答下列問題：
（1）人體生命活動所需能量主要是由糖類提供的，食物中的淀粉屬于糖類。在圖1的結(jié)構(gòu)[]
中淀粉最終被分解為葡萄糖。
（2）圖2為肺泡與血液之間進(jìn)行氣體交換的示意圖，肺泡中的氧氣經(jīng)過層細(xì)胞進(jìn)入肺泡周圍毛細(xì)血管中，與紅細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合，通過血液循環(huán)輸送到全身各處的。
（3）人體生命活動產(chǎn)生的二氧化碳經(jīng)由血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)椒闻?，隨著呼氣過程排出體外。呼氣時，膈肌處于（填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，胸廓（填“擴(kuò)大”或“縮小”）。
（4）人體生命活動產(chǎn)生的水、無機(jī)鹽和尿素等廢物，主要以尿液形式排出體外。一位患者腎臟的某個結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了病變，尿檢結(jié)果如下表。患者的腎臟發(fā)生病變的結(jié)構(gòu)可能是圖3中的[]。
注：表中數(shù)據(jù)的單位為g/100毫升紅細(xì)胞 蛋白質(zhì) 葡萄糖 尿素 無機(jī)鹽 尿檢結(jié)果 有 3 0 1.8 1.1 正常指標(biāo) 無 0 0 1.8 1.1 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：10引用：1難度：0.5
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