某品牌蘇打餅干的配料和營養(yǎng)成分如表，研究性學(xué)習(xí)小組對其成分進(jìn)行了探究。
| 配料 | 營養(yǎng)成分（每100g） | |
| 小麥粉，食用植物油，洋蔥粉、食用鹽、 碳酸鈣、食品添加劑（碳酸氫鈉）、香蔥、 酵母、麥精、食用香精等 |
能量 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 鈉 鈣 |
2017千焦 8.5克 21.0克 63.5克 500毫克 280毫克 |
Ⅰ．定性判斷：餅干中有關(guān)成分的確認(rèn)。
取一小包餅干研碎后放入燒杯，加入適量蒸餾水，用玻璃棒攪拌，得到待檢液。
| 實(shí)驗操作和現(xiàn)象 | 實(shí)驗結(jié)論 | |
| ①淀粉的檢驗 | 取少量待檢液于試管中，滴入2滴碘水，觀察到溶液 變藍(lán)色 變藍(lán)色 |
餅干中含有淀粉 |
| ②碳酸鹽的檢驗 | 另取少量待檢液于試管中，加入足量稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生； 將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁 |
餅干中含有 CO32- CO32- （填離子符號） |
（1）餅干中的
鈣
鈣
元素可減少人體骨質(zhì)疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生，有利于人體健康。（2）餅干中的碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
。【深入探究】如何進(jìn)一步確認(rèn)餅干中含有兩種碳酸鹽？
將剩余待檢液過濾，用蒸餾水洗滌固體2至3次；將
濾液和濾渣分別
濾液和濾渣分別
與稀鹽酸反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)的現(xiàn)象，則證明餅干中既有碳酸鈣，又有碳酸鈉。Ⅱ．定量檢測：餅干中碳酸鈉質(zhì)量的測定。
【實(shí)驗裝置】
【實(shí)驗步驟】
①按如圖連接好裝置，檢查氣密性；
②取一小包餅干研碎后放入燒杯，加入適量蒸餾水，用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬螅^濾，洗滌；
③將濾液和洗滌液合并后倒入容器A，按圖示裝入其他藥品（試劑X用于吸收揮發(fā)出來的HCl,它不與CO2反應(yīng)）；
④打開止水夾，向裝置中通入一段時間N2后，關(guān)閉止水夾；
⑤用電子天平稱量干燥管Ⅰ的質(zhì)量，記錄數(shù)據(jù)m1；
⑥逐滴加入稀鹽酸至不再產(chǎn)生氣泡時，停止滴加；
⑦
打開止水夾，向裝置中通入一段時間N2后，關(guān)閉止水夾
打開止水夾，向裝置中通入一段時間N2后，關(guān)閉止水夾
；⑧重復(fù)步驟⑤，記錄數(shù)據(jù)m2。
【交流討論】步驟③將濾液和洗滌液合并的原因是
確保樣品中的碳酸鈉不損失，全部參與反應(yīng)
確保樣品中的碳酸鈉不損失，全部參與反應(yīng)
。【數(shù)據(jù)處理】m2-m1=0.088g,則這包餅干中碳酸鈉的質(zhì)量為
0.212
0.212
g。【考點(diǎn)】實(shí)驗探究物質(zhì)的組成成分以及含量；鹽的化學(xué)性質(zhì)．
【答案】變藍(lán)色；CO32-；鈣；CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；濾液和濾渣分別；打開止水夾，向裝置中通入一段時間N2后，關(guān)閉止水夾；確保樣品中的碳酸鈉不損失，全部參與反應(yīng)；0.212
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：443引用：5難度：0.5
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1．紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑，品名為“504 雙 吸劑”，其標(biāo)簽如圖所示．同學(xué)們對一包久置的“504 雙吸劑”固樣品 很好奇，設(shè)計實(shí)驗進(jìn)行探究．
【提出問題】久置固體的成分是什么？
【查閱資料】鐵與氯化鐵溶液在常溫下發(fā)生反應(yīng)生成氯化亞鐵，氯化亞鐵溶液的顏色為淺綠色．
【作出猜想】久置固體中可能含有 Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2、CaCO3．
【實(shí)驗探究】
（1）為驗證固體中 CaCO3是否存在，你采用的實(shí)驗方法是．如果該物質(zhì)存在，對應(yīng)的現(xiàn)象和結(jié)論是．
（2）某同學(xué)取少量固體混合物投入水中，滴加酚酞后溶液變紅，由此他認(rèn)為固體中有Ca（OH）2，他的判斷正確嗎？請說明理由．
（3）某同學(xué)取少量固體混合物投入鹽酸中，發(fā)現(xiàn)固體溶解后溶液呈淺綠色而不是黃色，他由此斷定固體中不存在 Fe2O3，但肯定存在鐵．你認(rèn)為他的結(jié)論正確嗎？為什么？．
（4）要判斷固體中是否有 CaO 存在，可采用的方法是．發(fā)布：2024/12/7 8:0:1組卷：30引用：1難度：0.1 -
2．古代鐵匠常把燒紅的鐵器浸入水中急速冷卻，以增加鐵器的硬度，此法稱為“淬火”。某興趣小組的同學(xué)設(shè)計了如圖所示的實(shí)驗，用以探究鐵與水蒸氣在高溫條件下反應(yīng)后的產(chǎn)物（注：夾持儀器已省略）。
【查閱資料1】常溫下沒有氧氣存在時，鐵與水幾乎不反應(yīng)，但高溫下鐵與水蒸氣能反應(yīng)，生成一種固體和一種氣體。
（1）A裝置的作用是。
（2）探究生成的氣體是什么？
猜測Ⅰ：氧氣
猜測Ⅱ：氫氣
猜測Ⅲ：二氧化硫
小紅認(rèn)為不需要做實(shí)驗就可以排除猜想Ⅲ，她的理由是。
【實(shí)驗驗證】如圖所示，加熱一段時間后，灰黑色的鐵粉逐漸全部變黑，把導(dǎo)氣管放入肥皂水中，吹出的肥皂泡上升飄到空中，用燃著的木條靠近肥皂泡，肥皂泡燃燒，有爆鳴聲。寫出該氣體燃燒的化學(xué)方程式。
（3）探究玻璃管中剩余黑色固體的成分？
同學(xué)們討論后認(rèn)為：鐵與水蒸氣反應(yīng)生成的固體是“鐵的一種氧化物”。玻璃管內(nèi)的黑色固體中還可能含有“剩余的鐵”。
【查閱資料2】
①鐵的氧化物有三種：FeO、Fe2O3、Fe3O4，其中僅有Fe2O3為紅棕色，F(xiàn)eO、Fe3O4均為黑色，但FeO一接觸到空氣會立即變成紅棕色。
②鐵的三種氧化物都不與硫酸銅溶液反應(yīng)，鐵能與硫酸銅溶液反應(yīng)生成紅色物質(zhì)。
【實(shí)驗探究】
①將玻璃管中的黑色固體倒出，平鋪于白紙上，沒有發(fā)現(xiàn)紅棕色的物質(zhì)，一會兒之后黑色固體也不變色，則黑色固體中一定沒有（填物質(zhì)名稱）。
②取上述黑色固體少許加入足量的硫酸銅溶液，發(fā)現(xiàn)（填實(shí)驗現(xiàn)象），說明黑色固體中一定有鐵和四氧化三鐵。
【實(shí)驗結(jié)論】鐵與水蒸氣發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為。發(fā)布：2024/12/12 2:0:2組卷：108引用：4難度：0.5 -
3．紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑，品名為“504 雙 吸劑”，其標(biāo)簽如圖所示．同學(xué)們對一包久置的“504 雙吸劑”固樣品 很好奇，設(shè)計實(shí)驗進(jìn)行探究．【提出問題】久置固體的成分是什么？
【查閱資料】鐵與氯化鐵溶液在常溫下發(fā)生反應(yīng)生成氯化亞鐵，氯化亞鐵溶液的顏色為淺綠色．
【作出猜想】久置固體中可能含有 Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2、CaCO3．
【實(shí)驗探究】
（1）為驗證固體中 CaCO3是否存在，你采用的實(shí)驗方法是．如果該物質(zhì)存在，對應(yīng)的現(xiàn)象和結(jié)論是．
（2）某同學(xué)取少量固體混合物投入水中，滴加酚酞后溶液變紅，由此他認(rèn)為固體中有Ca（OH）2，他的判斷正確嗎？請說明理由．
（3）某同學(xué)取少量固體混合物投入鹽酸中，發(fā)現(xiàn)固體溶解后溶液呈淺綠色而不是黃色，他由此斷定固體中不存在 Fe2O3，但肯定存在鐵．你認(rèn)為他的結(jié)論正確嗎？為什么？．
（4）要判斷固體中是否有 CaO 存在，可采用的方法是．發(fā)布：2024/12/7 8:0:1組卷：12引用：1難度：0.5
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