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梅雨季節(jié),保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉,這是空氣中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢?小平對此進(jìn)行了探究,他的實(shí)驗(yàn)過程如下:
組別 A B C
處理 干燥環(huán)境 潮濕環(huán)境 潮濕環(huán)境
方法 將烤干的饅頭片置于塑料袋中,扎緊袋口,放在溫暖環(huán)境里 將濕潤的饅頭片置于塑料袋中,扎緊袋口,放在溫暖環(huán)境里 將①的饅頭片置于塑料袋中,扎緊袋口,放在②環(huán)境里
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
(一周后觀察)
不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉
分析實(shí)驗(yàn),回答:
(1)通過A與B的對照實(shí)驗(yàn),小平想探究的問題是:
水分對霉菌生活有影響嗎?
水分對霉菌生活有影響嗎?
;這一對照實(shí)驗(yàn)的變量是
水分
水分
;分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,小平得出的結(jié)論應(yīng)該是:
霉菌的生活需要水分
霉菌的生活需要水分
。
(2)為了探究溫度對霉菌生活的影響,小平設(shè)計(jì)的C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)形成對照,C組中的①、②的條件分別是
濕潤
濕潤
低溫(寒冷)
低溫(寒冷)

(3)通過小平的實(shí)驗(yàn),請你說出一種防止食品發(fā)霉的方法:
干燥(或低溫)
干燥(或低溫)

【答案】水分對霉菌生活有影響嗎?;水分;霉菌的生活需要水分;濕潤;低溫(寒冷);干燥(或低溫)
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:85引用:40難度:0.5
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