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饅頭是一種發(fā)酵食品，當面團加入
酵母菌
酵母菌
后，就會吸收面團中的養(yǎng)分，進行生長繁殖，并產生使面團形成松軟蜂窩狀的結構。生活中有很多發(fā)酵食品，請同學們舉出兩例：
酸奶
酸奶
、
泡菜
泡菜
。

【答案】酵母菌；酸奶；泡菜
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：1難度：0.7
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