健康飲食是人們生活質(zhì)量提高的一種體現(xiàn)。下列說法不正確的是（　?。?/h1>

A．明礬的化學(xué)成分為硫酸鈉，是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑

B．奶粉中可添加硫酸亞鐵、硫酸鋅等作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑

C．味精的主要成分是谷氨酸鈉，是一種常用的增味劑

D．豆腐中含有鹽鹵（氯化鎂或硫酸鈣），菠菜中含有草酸，兩者不宜混合燒制

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：11引用：1難度：0.7

相似題

1．下列說法正確的是（　　）

A．NaClO、CuSO₄使蛋白質(zhì)變性的機(jī)理相同

B．氨水法脫硫既可以消除燃煤煙氣中的SO₂，同時還可以得到副產(chǎn)品硫酸銨

C．利用陰離子交換膜電解槽電解飽和食鹽水可制得燒堿、氯氣、氫氣

D．常溫下，NaHCO₃的水溶性大于Na₂CO₃

發(fā)布：2024/12/30 10:0:2組卷：12引用：2難度：0.8

A．《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的“石膽能化鐵為銅”

B．利用“侯氏聯(lián)合制堿法”制備純堿

C．科學(xué)家成功將CO₂轉(zhuǎn)化為淀粉或葡萄糖

D．北京冬奧會場館使用CO₂跨臨界直冷制冰

發(fā)布：2024/12/30 19:0:1組卷：314引用：18難度：0.7

A．油脂、糖類和蛋白質(zhì)都是高分子化合物

B．石油裂化和煤干餾是化學(xué)變化，而石油分餾和煤液化是物理變化

C．75%的乙醇溶液可用于醫(yī)療消毒，福爾馬林可用于種子消毒，兩者原理相同

D．葡萄糖能夠在酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，所以葡萄糖不是單糖。

發(fā)布：2024/12/30 14:0:1組卷：25引用：3難度：0.6

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