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稻米傳奇
文慧
      誰是稻米的最早馴化者？對于這一問題曾一度眾說紛紜。瑞士的植物學家阿方斯?德康多爾，最早提出水稻栽培起源于印度。雖然他也曾提過，①在公元前2800年左右的中國，水稻作為“五谷”之一很有可能已經(jīng)被種植，但因為在印度被發(fā)現(xiàn)的栽培品種更多，所以彼時流行將印度定為栽培水稻的起源中心。直到1917年，中國南方各地發(fā)現(xiàn)的稻種數(shù)量已經(jīng)與印度不相上下，水稻原產(chǎn)于中國的發(fā)聲就開始日益響亮起來。20世紀70年代，浙江余姚縣河姆渡村發(fā)現(xiàn)的7000年前人工栽培稻遺址備受矚目。一方面，它推翻了中國稻米由印度傳入的說法，證明中國才是世界上最早種植水稻的國家；另一方面，人們發(fā)現(xiàn)早期的中國在黃土高原地區(qū)農(nóng)耕文明發(fā)源較早的同時，其南方也開始早早萌芽了自己的農(nóng)業(yè)文化。2011年，美國圣路易斯華盛頓大學與紐約大學合作開展了一項水稻DNA基因研究。②研究表明，栽培水稻的起源時間大致在公元前8500年前，地點在長江中下游一帶。在這里，野生稻米被馴化為粳稻，中國的粳稻隨后由商人和農(nóng)民傳到印度，與恒河流域的野生稻雜交之后變成秈稻，后又傳回中國。由此，中國水稻種植起源說算是鐵板釘釘，華夏祖先才是最早馴化野生稻的人。
      中國歷史上的三次大規(guī)模人口南遷，為稻米種植帶來勃勃生機。跟隨北方移民一起南下的，還有他們先進的種植技術(shù)，這些技術(shù)與南方的濕潤氣候與豐厚土壤一拍即合，大片蠻荒之地變成萬頃良田。經(jīng)過隋、唐、五代到宋朝的不斷經(jīng)營和開發(fā)，江南的稻米逐漸成為維系國力的最重要因素。
      可以說，中國稻米的栽種史是一部經(jīng)濟和文明的發(fā)展史。從人口歷史數(shù)據(jù)來看，北宋以前中國人口數(shù)量從未超過6000萬，與之對應(yīng)的，是從商周時期到漢唐時期中國北粟南稻，粟居首位、稻居其次的格局。而伴隨中國歷史上幾次人口南遷帶來的南方土地開發(fā)，稻的地位開始超越粟。特別是從11世紀起，源自越南的占城稻傳入中國，與本地的晚稻配合成為雙季稻，大大增加了南方稻米的產(chǎn)量，南宋人口也迅速突破億的大關(guān)。隨著歷史進程中人口的遷徙和流動，以稻米為基礎(chǔ)的長江文明與黃河流域的粟作文明交相輝映，前者逐漸發(fā)展出了繁榮的稻米文明。到了清朝末年，南方經(jīng)濟超越北方，國內(nèi)人口也達到了4億多。在這些重大轉(zhuǎn)變的背后，稻米的推動作用功不可沒。
      作為稻米的故鄉(xiāng)以及最大的稻米產(chǎn)區(qū)，中國的稻作技術(shù)和稻米文化影響了世界。③大約3000年前開始，稻米從中國出發(fā)，向北傳遞到朝鮮，向南影響至越南，2000年前東傳到了日本。中國稻米穿越崇山峻嶺、漂洋過海，隨后陸續(xù)傳播到西亞、歐洲等地，最終形成了日本學者渡部忠世所說的“稻米之路”。在過去的幾千年里，稻米之路不僅為許多民族帶去了食糧，更影響了這些國家人們的飲食習慣、生活習俗，在這個過程中，稻米將中國和整個亞洲連接到一起，最終塑造出獨特的“稻米文化圈”。
（1）下列有關(guān)水稻種植起源認定過程的描述，不正確的一項是

A

A

A.因為恒河流域最早出現(xiàn)秈稻，瑞士人阿方斯?德康多爾提出水稻栽培起源于印度。
B.當在中國南方發(fā)現(xiàn)的稻種數(shù)量與印度不相上下時，中國水稻種植起源說呼聲漸響。
C.浙江省余姚縣河姆渡村人工栽培稻遺址證實了中國是世界上最早種植水稻的國家。
D.通過水稻DNA基因研究，科學家確認中國長江中下游一帶是水稻種植的起源地。
（2）下列對中國水稻種植歷史的概括和分析，不正確的一項是

D

D

A.南遷移民帶來的先進種植技術(shù)與南方合適的氣候、土壤相結(jié)合，推動了水稻種植。
B.伴隨著南方土地開發(fā)，粟居首位、稻居其次的格局發(fā)生改變，稻的地位開始超越粟。
C.越南占城稻與南方本地晚稻配合成雙季稻，使稻米產(chǎn)量與宋朝人口數(shù)量大幅增長。
D.清朝末年，得益于水稻種植的推動，南方經(jīng)濟超過北方，稻米文明取代了粟米文明。
（3）請簡要梳理稻米的傳播之路。
（4）簡析最后一段畫波浪線句子的語言特點。