閱讀材料，完成下列要求。
材料一：由于歐洲人對蔗糖的需求源源不斷，蔗糖很快在歐洲市場上獲得了價格優(yōu)勢，種植園主們也順應形勢變化，逐漸轉向種植甘蔗和生產蔗糖。盡管圣基茨、巴巴多斯和馬提尼克這些地方最先種植的作物是煙草，但是到17世紀中期時，殖民者們已經(jīng)普遍放棄它而選擇種植甘蔗了。
——摘編自王倩《“蔗糖革命”的歷史考察》
材料二：馬尼拉大帆船是太平洋海域早期全球經(jīng)濟的產物。1565～1815年的250年中，堅固、快捷、裝備精良而且載貨量大的西班牙大帆船定期往返于菲律賓的馬尼拉與墨西哥西岸的阿卡普爾科之間，從馬尼拉滿載著亞洲的奢侈品到墨西哥交換白銀。大部分的貴金屬流入中國，這是因為中國經(jīng)濟繁榮，白銀的需求量不斷增加，而白銀是中國的基礎貨幣。……他們（歐洲殖民者）滿載著馬匹和歐洲工業(yè)品——紡織品和金屬制品，尤其是火藥武器——到非洲交換奴隸；第二段航程則是運送奴隸到加勒比。到達之后，商人將活人貨物以在非洲買入時兩至三倍的價格賣給種植園主，有時以現(xiàn)金交易，而在蔗糖產區(qū)則更多地以蔗糖或糖漿進行交換。然后，他們用美洲的產品填滿船艙，啟程返回歐洲。
——摘編自[美]杰里?本特利《新全球史：文明的傳承與交流（上冊）》（1）根據(jù)材料并結合所學知識，分析“蔗糖革命”對美洲的影響。
（2）根據(jù)材料并結合所學知識，用史實說明新航路開辟后世界范圍內人口遷移、物種交換和商品流通的表現(xiàn)。