酵母菌是常用的釀酒微生物。為了優(yōu)化釀酒工藝，某興趣小組探究NaCl溶液濃度、pH對(duì)酵母菌無氧呼吸強(qiáng)度的影響?；卮鹣铝袉栴}。
（1）在適宜濃度的葡萄糖溶液中加入酵母菌，無氧條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)液的pH會(huì) 下降下降，原因是 酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳進(jìn)入培養(yǎng)液，使培養(yǎng)液pH值降低酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳進(jìn)入培養(yǎng)液，使培養(yǎng)液pH值降低。
（2）不同濃度的NaCl溶液對(duì)酵母菌無氧呼吸強(qiáng)度的影響如圖1所示。從圖1中分析得知，配制酵母菌培養(yǎng)液時(shí)，最好的做法是 不添加NaCl不添加NaCl。
（3）探究pH對(duì)酵母菌無氧呼吸強(qiáng)度影響的實(shí)驗(yàn)中，把溶液pH由4.0提高到6.0，酵母菌的無氧呼吸速率明顯下降，最可能的原因是 pH升高，與酵母菌無氧呼吸有關(guān)的酶活性降低pH升高，與酵母菌無氧呼吸有關(guān)的酶活性降低。
（4）圖2是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，在實(shí)驗(yàn)過程中酵母菌始終保持活性（培養(yǎng)液中的有機(jī)物是葡萄糖，忽略實(shí)驗(yàn)室的溫度和大氣壓強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響）。
| 紅色液滴移動(dòng)情況 | 結(jié)論 |
| Ⅰ.向 左 左 移動(dòng) |
進(jìn)行有氧呼吸，同時(shí)可能進(jìn)行無氧呼吸 |
| Ⅱ.不移動(dòng) |
只進(jìn)行無氧呼吸 只進(jìn)行無氧呼吸
|
②若仍然通過觀察紅色液滴的移動(dòng)情況來確定酵母菌是否只進(jìn)行有氧呼吸，應(yīng)如何完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)？
另設(shè)一組實(shí)驗(yàn)，將裝置中的NaOH溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同
另設(shè)一組實(shí)驗(yàn)，將裝置中的NaOH溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同
。【考點(diǎn)】探究酵母菌的呼吸方式；酶的特性及應(yīng)用．
【答案】下降；酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳進(jìn)入培養(yǎng)液，使培養(yǎng)液pH值降低；不添加NaCl；pH升高，與酵母菌無氧呼吸有關(guān)的酶活性降低；左；只進(jìn)行無氧呼吸；另設(shè)一組實(shí)驗(yàn)，將裝置中的NaOH溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：21引用：2難度：0.6
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1．如圖是探究酵母菌呼吸方式的裝置，培養(yǎng)液為葡萄糖溶液，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/12 4:0:1組卷：24引用：5難度：0.7 -
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