雞蛋清中含有的溶菌酶是一種催化肽聚糖水解的酶，可破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，使細(xì)菌裂解，有很大的開(kāi)發(fā)應(yīng)用價(jià)值。下面與此相關(guān)的敘述正確的是（　　）

A．煮熟的雞蛋因蛋白質(zhì)水解而無(wú)法發(fā)育成小雞

B．吃雞蛋能夠補(bǔ)充溶菌酶有益于身體健康

C．雞蛋清中的蛋白質(zhì)可用斐林試劑進(jìn)行檜測(cè)

D．只有新鮮的雞蛋才可用于提取和生產(chǎn)溶菌酶制劑

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：10引用：1難度：0.7

相似題

1．以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（　?。?/h2>

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．花生種子中沒(méi)有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故常被用做檢測(cè)脂肪的材料

D．在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液，然后觀察顏色變化

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：8引用：2難度：0.7

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的生物材料

C．觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性

D．在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/label>

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：4難度：0.9

3．某同學(xué)在鑒定牛奶中的化學(xué)成分時(shí)，向牛奶樣液中加入雙縮脲試劑，搖勻后，觀察到樣液顏色變成紫色，據(jù)此推測(cè)該樣液中含有（　?。?/h2>
A．蔗糖 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
發(fā)布：2024/12/30 23:30:2組卷：35引用：3難度：0.9
解析

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