在檢測(cè)生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料?；卮鹣铝袉栴}：
| 各種可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料 | |||||
| 梨 | 黃桃 | 胡蘿卜 | 黃豆 | 花生種子 | 小麥種子 |
梨
梨
，理由是 梨的組織細(xì)胞顏色近于白色，且還原糖含量較高
梨的組織細(xì)胞顏色近于白色，且還原糖含量較高
。該實(shí)驗(yàn)使用的斐林試劑要求現(xiàn)配現(xiàn)用，原因是 防止時(shí)間過(guò)長(zhǎng)Cu（OH）2沉淀，不能與還原糖充分反應(yīng)，影響實(shí)驗(yàn)效果
防止時(shí)間過(guò)長(zhǎng)Cu（OH）2沉淀，不能與還原糖充分反應(yīng)，影響實(shí)驗(yàn)效果
（2）與小麥種子相比，花生種子更適合用于檢測(cè)脂肪。在做脂肪檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)中用到體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，其作用是
洗去浮色
洗去浮色
。（3）小麥種子中糖類化合物中淀粉的含量很高，卻不適合用于還原糖的檢測(cè)，因?yàn)?
淀粉不是還原糖
淀粉不是還原糖
。（4）在檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1 mL，搖勻，再注入B液3～4滴，搖勻。其中B液的量只能是3～4滴，而不能過(guò)量，原因是
加入過(guò)量的雙縮脲試劑B液，CuSO4在堿性環(huán)境中產(chǎn)生大量藍(lán)色Cu（OH）2沉淀，會(huì)遮掩所產(chǎn)生的紫色
加入過(guò)量的雙縮脲試劑B液，CuSO4在堿性環(huán)境中產(chǎn)生大量藍(lán)色Cu（OH）2沉淀，會(huì)遮掩所產(chǎn)生的紫色
。【答案】梨；梨的組織細(xì)胞顏色近于白色，且還原糖含量較高；防止時(shí)間過(guò)長(zhǎng)Cu（OH）2沉淀，不能與還原糖充分反應(yīng)，影響實(shí)驗(yàn)效果；洗去浮色；淀粉不是還原糖；加入過(guò)量的雙縮脲試劑B液，CuSO4在堿性環(huán)境中產(chǎn)生大量藍(lán)色Cu（OH）2沉淀，會(huì)遮掩所產(chǎn)生的紫色
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：1難度：0.6
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1．下面是四位同學(xué)的進(jìn)行物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
2．某同學(xué)早餐吃得很特別，有雞蛋、年糕蘸白糖，還喝了鮮榨梨汁解渴，其中還原糖含量最高的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/30 20:0:2組卷：20引用：3難度：0.8 -
3．根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來(lái)．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是，接著可再用試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合
D、水解DNA．發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5