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試題詳情
實(shí)驗(yàn)：真菌和細(xì)菌生活的條件
①步驟：
②接種前高溫處理和用無菌棉棒的原因？
③結(jié)論？
巴斯德實(shí)驗(yàn)
Ⅰ：探究如何保鮮肉湯（如圖）
李斌將甲、乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25攝氏度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問：
（1）乙保鮮的原因是 隔離細(xì)菌隔離細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)變量是 細(xì)菌；細(xì)菌；。
（2）甲乙裝置采取的消毒法是 巴氏消毒巴氏消毒。
（3）實(shí)驗(yàn)后，李斌將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？低溫能抑制細(xì)菌繁殖低溫能抑制細(xì)菌繁殖
（4）以上說明細(xì)菌繁殖的條件是：水分水分、適宜的溫度適宜的溫度、有機(jī)物有機(jī)物。
（5）用酒精燈加熱是 高溫殺菌高溫殺菌。
（6）以上說明細(xì)菌的繁殖條件是：水分水分、適宜的溫度適宜的溫度、有機(jī)物有機(jī)物
實(shí)驗(yàn)Ⅱ：取4個瓶子，均加入等量干酵母（內(nèi)有活的酵母菌），一起放置在溫暖環(huán)境中。
（1）上述實(shí)驗(yàn)中有 33組對照實(shí)驗(yàn)，變量為葡萄糖的一組是 ACAC，該組對照實(shí)驗(yàn)證明了 酵母菌的生長繁殖需要有機(jī)物酵母菌的生長繁殖需要有機(jī)物。
（2）在上述裝置中，適于產(chǎn)生酒精的裝置是 AA。
（3）一段時間后，液體中有氣泡冒出的是 ADAD瓶，將氣體導(dǎo)入澄清的石灰水中，看到的現(xiàn)象是 澄清的石灰水變渾濁澄清的石灰水變渾濁，說明酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生的氣體是 二氧化碳二氧化碳。
（4）根據(jù)A和B這組對照實(shí)驗(yàn)，你可以提出什么問題？酵母菌的生長繁殖需要水嗎？酵母菌的生長繁殖需要水嗎？
（5）如果我們要證明“酵母菌生長和繁殖需要適宜的溫度”這一結(jié)論，請你設(shè)計(jì)一組對照實(shí)驗(yàn)。（要求：除了利用已有4組裝置中的一組外，需要請你設(shè)計(jì)添加一組新的實(shí)驗(yàn)裝置作為對照組。） 增加一組裝置E，同A一樣，將E放入低溫環(huán)境中，放于溫暖環(huán)境中，過一段時間觀察增加一組裝置E，同A一樣，將E放入低溫環(huán)境中，放于溫暖環(huán)境中，過一段時間觀察。
【考點(diǎn)】檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】隔離細(xì)菌；細(xì)菌；；巴氏消毒；低溫能抑制細(xì)菌繁殖；水分；適宜的溫度；有機(jī)物；高溫殺菌；水分；適宜的溫度；有機(jī)物；3；AC；酵母菌的生長繁殖需要有機(jī)物；A；AD；澄清的石灰水變渾濁；二氧化碳；酵母菌的生長繁殖需要水嗎？；增加一組裝置E，同A一樣，將E放入低溫環(huán)境中，放于溫暖環(huán)境中，過一段時間觀察
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：16引用：1難度：0.5
相似題
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1．如圖所示，保存不當(dāng)?shù)拿姘苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某興趣小組進(jìn)行了探究，實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果如下表。
（1）霉菌與細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是組別 實(shí)驗(yàn)處理 實(shí)驗(yàn)操作 恒溫培養(yǎng)（1周） 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 甲 將質(zhì)量、大小、形狀相同的四塊面包片分別放入四個大小相同的玻璃瓶中，經(jīng)過高溫處理后待用。 加入少量清水，將瓶口塞緊 25℃ 發(fā)霉 乙 加入少量清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)霉 丙 不加清水，將瓶口塞緊 25℃ 不發(fā)微 丁 不加清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)得 。
（2）甲與乙兩組實(shí)驗(yàn)探究的問題是對霉菌生活的影響。
（3）對比兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是霉菌的生活需要一定的水分。
（4）上述探究實(shí)驗(yàn)對我們保存食品的啟示是有利于食品的長時間儲存。發(fā)布：2025/1/16 8:0:1組卷：4引用：0難度：0.5 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”于是，他打算做如下探究．請你和他一起做：（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛豬肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設(shè)：．
（3）制訂計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個大小相同的A、B玻璃碗中，A 碗的碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）．連續(xù)幾天進(jìn)行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況．
（4）實(shí)施計(jì)劃：（略）
（5）分析結(jié)果，得出結(jié)論：．
（6）以上實(shí)驗(yàn)設(shè)置的變量是，實(shí)驗(yàn)用的兩個玻璃碗必須大小相同的目的是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：8引用：2難度：0.3 -
3．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個探究實(shí)驗(yàn)，幫助張寧同學(xué)解開這個疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的
（2）作出假設(shè)：
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口B碗碗口敞開（設(shè)制實(shí)驗(yàn)），然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅），連續(xù)幾天進(jìn)行觀察，記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況
（4）實(shí)施計(jì)劃
（5）得出結(jié)論：．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：7引用：1難度：0.5