為比較蔬菜中維生素C含量,黎明同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):在四只同樣的試管中分別加入2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液,然后用滴管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,邊滴邊振蕩,直到高錳酸鉀溶液褪色為止,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
黃瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 | |
高錳酸鉀溶液(2毫升) | 14滴 | 8滴 | 15滴 | 11滴 |
【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:38引用:1難度:0.7
相似題
-
1.下列河南各地的特產(chǎn)中,富含蛋白質(zhì)的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/25 15:0:2組卷:1引用:2難度:0.7 -
2.俗話說:“蘿卜青菜,各有所愛”,“蘿卜青菜”主要補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素是( )
發(fā)布:2024/12/25 13:0:1組卷:17引用:2難度:0.7 -
3.“舌尖上的化學(xué)”.以下是廚房中一些實(shí)物圖.
(1)牛肉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是
(2)碘鹽中的“碘”是指
(3)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是
a.霉變大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 c.適當(dāng)使用食品添加劑
(4)凈水機(jī)中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質(zhì),是因?yàn)榛钚蕴烤哂?!--BA-->發(fā)布:2024/12/25 16:30:1組卷:91引用:10難度:0.5
把好題分享給你的好友吧~~