探究蔗糖的元素組成:提出問題:蔗糖是我們經(jīng)常接觸的一種食品,你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢?
猜想:生活中,我們偶爾會(huì)看見蔗糖在鍋里加熱時(shí)間過長,會(huì)變成褐色.因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或許還有其他元素.
[收集資料]
(1)蔗糖屬于有機(jī)化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是 純凈物純凈物(填“純凈物”或“混合物”).有機(jī)化合物一般可以燃燒,受熱容易分解,這都屬于有機(jī)化合物的 化學(xué)化學(xué)性質(zhì)(填“物理”或“化學(xué)”).
(2)原子原子是化學(xué)變化中的最小粒子,因此,在化學(xué)反應(yīng)前后,元素的種類 不變不變(填“變多”“不變”或“變少”).
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)](1)將蔗糖在氧氣中點(diǎn)燃,分別用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰下方,觀察現(xiàn)象.
①上述實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明蔗糖中含有什么元素?如何證明?氫元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成說明含有氫元素,澄清石灰水變渾濁說明含有碳元素氫元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成說明含有氫元素,澄清石灰水變渾濁說明含有碳元素.
②利用燃燒實(shí)驗(yàn)?zāi)懿荒茏C明蔗糖中含有氧元素?為什么?不能,因?yàn)橛醒鯕鈪⒓臃磻?yīng),水和二氧化碳中的氧元素可能來自氧氣不能,因?yàn)橛醒鯕鈪⒓臃磻?yīng),水和二氧化碳中的氧元素可能來自氧氣.
(3)蔗糖隔絕空氣加熱時(shí)發(fā)生了分解,得到了黑色的炭,同時(shí)容器壁上有小水珠生成.此實(shí)驗(yàn) 能能(填“能”或“不能”)證明蔗糖中含有氧元素.
[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]蔗糖是由 CC、HH、OO三種元素組成的(填元素符號(hào)).
【考點(diǎn)】原子是化學(xué)變化中最小的粒子;元素的符號(hào)及其意義;化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用;實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的組成成分以及含量;純凈物和混合物的判別.
【答案】純凈物;化學(xué);原子;不變;氫元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成說明含有氫元素,澄清石灰水變渾濁說明含有碳元素;不能,因?yàn)橛醒鯕鈪⒓臃磻?yīng),水和二氧化碳中的氧元素可能來自氧氣;能;C;H;O
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:38引用:8難度:0.5
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③原子是最小的粒子,不可再分發(fā)布:2024/11/16 3:0:2組卷:5引用:1難度:0.7
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