觀察水加熱時(shí)溫度的變化。
①在燒杯中加入一些清水，放在酒精燈上加熱。
②待水沸騰時(shí)，撤走酒精燈（停止給水加熱），測(cè)量水的溫度變化，并記錄在表格中。
③靜置一段時(shí)間后，再次給水加熱至沸騰，并保持對(duì)沸水的持續(xù)加熱，觀測(cè)、記錄水溫度的變化

停止加熱				繼續(xù)加熱
1min	2min	3min	4min	1min	2min	3imin	4min	5min	6min
100℃	97°C	94°C	91°C	94°C	96°C	98°C	100°C	100°C	100°C

?（1）水沸騰時(shí)，停止給水加熱，水的溫度還是 100°C 但水不再繼續(xù)沸騰，說(shuō)明水沸騰時(shí)需要

不斷提供熱量

不斷提供熱量

；停止給水加熱后，隨著時(shí)間的推移，水的溫度會(huì)

逐漸下降

逐漸下降

。
（2）將水加熱至沸騰狀態(tài)，繼續(xù)加熱，水的溫度

不再上升

不再上升

，這個(gè)溫度稱為水的沸點(diǎn)，它的大小還與環(huán)境等因素有關(guān)。
（3）水沸騰時(shí)，水的形態(tài)會(huì)由水（液態(tài)）轉(zhuǎn)變?yōu)?

水蒸氣

水蒸氣

  （氣態(tài)）。?