如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，分析圖示回答問題：
（1）圖中A一定含有的元素包括 C、H、O、NC、H、O、N，B分子結(jié)構(gòu)通式為 
，C稱為 肽鍵肽鍵。過程①發(fā)生的場所是 核糖體核糖體。
（2）蛋白質(zhì)種類繁多的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同以及 肽鏈的空間結(jié)構(gòu)肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。
（3）蛋白質(zhì)高溫后變性失活，這是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的 空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)，但未破壞 肽鍵肽鍵。肉類經(jīng)煮熟后蛋白質(zhì)變性就不能恢復(fù)原來狀態(tài)。原因是 加熱改變了肽鏈的盤曲折疊方式加熱改變了肽鏈的盤曲折疊方式，因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。
【答案】C、H、O、N；；肽鍵；核糖體；肽鏈的空間結(jié)構(gòu)；空間結(jié)構(gòu)；肽鍵；加熱改變了肽鏈的盤曲折疊方式
；肽鍵；核糖體；肽鏈的空間結(jié)構(gòu)；空間結(jié)構(gòu)；肽鍵；加熱改變了肽鏈的盤曲折疊方式【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：1難度：0.7
相關(guān)試卷