維生素C(C6H12O6)主要存在于蔬菜、水果中.它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力.
(1)取三片維生素C,壓碎后溶于10mL水中,過(guò)濾.取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅,說(shuō)明維生素C的水溶液呈 酸酸性.
(2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時(shí)容易被破壞.請(qǐng)你想一想,如何食用黃瓜,才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?
【答案】酸
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/7/26 8:0:9組卷:58引用:19難度:0.7
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