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試題詳情
通過實驗的方法了解食物中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)。
| 營養(yǎng)物質(zhì) | 檢測的方法 | 檢測的食物 | 檢測結(jié)果 |
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淀粉 淀粉
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滴加碘酒 滴加碘酒
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饅頭 饅頭
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饅頭變藍色 饅頭變藍色
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脂肪 脂肪
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將食物在白紙上擦或擠壓 將食物在白紙上擦或擠壓
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花生 花生
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花生在白紙上擠壓留下油漬 花生在白紙上擠壓留下油漬
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維生素 維生素
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在果汁中加入高錳酸鉀 在果汁中加入高錳酸鉀
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蘋果汁 蘋果汁
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高錳酸鉀溶液褪色 高錳酸鉀溶液褪色
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【考點】食物的營養(yǎng)成分及作用．
【答案】淀粉；滴加碘酒；饅頭；饅頭變藍色；脂肪；將食物在白紙上擦或擠壓；花生；花生在白紙上擠壓留下油漬；維生素；在果汁中加入高錳酸鉀；蘋果汁；高錳酸鉀溶液褪色
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：1引用：2難度：0.5
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