閱讀材料，完成下列要求。
2020年10月12日至13日，習(xí)近平總書(shū)記到潮州、汕頭等地，深入文物保護(hù)單位、歷史文化街區(qū)、企業(yè)等進(jìn)行調(diào)研，了解當(dāng)?shù)貧v史文化保護(hù)情況。
潮州歷史悠久、人文薈萃，是國(guó)家歷史文化名城。潮州文化具有鮮明的地域特色，是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。廣濟(jì)橋、廣濟(jì)門和廣濟(jì)樓是潮州歷史文化的重要標(biāo)志。習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要珍惜和保護(hù)好這些寶貴的歷史文化遺產(chǎn)，不能搞過(guò)度修繕、過(guò)度開(kāi)發(fā)，保護(hù)好具有歷史文化價(jià)值的老城區(qū)，彰顯城市特色，增強(qiáng)文化旅游內(nèi)涵。同時(shí)，要在加強(qiáng)保護(hù)的前提下開(kāi)展城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，有機(jī)融入現(xiàn)代生活氣息，讓古老城市煥發(fā)新的活力。以潮繡、潮瓷、潮雕、潮塑、潮劇和工夫茶、潮州菜等為代表的潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中華文化的瑰寶，要加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承，積極培養(yǎng)傳承人，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綻放出更加迷人的光彩。“僑批”是老一輩海外僑胞艱難的創(chuàng)業(yè)史和濃厚的家國(guó)情懷，也是中華民族講信譽(yù)、守承諾的重要體現(xiàn)。要保護(hù)好這些“僑批”文物，加強(qiáng)研究，教育引導(dǎo)人們不忘近代我國(guó)經(jīng)歷的屈辱史和老一輩僑胞艱難的創(chuàng)業(yè)史，并推動(dòng)全社會(huì)加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)。潮汕地區(qū)是我國(guó)著名僑鄉(xiāng)，汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)要根據(jù)新的實(shí)際做好“僑”的文章，加強(qiáng)海外華僑工作，引導(dǎo)和激勵(lì)他們?cè)谥С趾蛥⑴c祖國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)、弘揚(yáng)中華文化、促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一、密切中外交流合作等方面發(fā)揮更大作用。
結(jié)合材料，運(yùn)用文化生活的知識(shí)，說(shuō)明潮汕地區(qū)應(yīng)如何保護(hù)、傳承和發(fā)展好潮汕文化。