煉乳生產需要經過一個環(huán)節(jié)，蒸發(fā)濃縮。即將原料奶中大部分的水分蒸發(fā)。原始的方法是在鍋里直接給原料乳加熱，使其中的水分蒸發(fā)，由于常壓下，水沸騰的溫度在100℃左右，即造成原料奶中的營養(yǎng)成分破壞，會使部分煉乳顏色發(fā)生褐變。又會造成煉乳制造成本居高不下（要消耗大量煤）。隨著科學技術的發(fā)展，人們利用真空罐，在45～60℃，將原料奶的水蒸發(fā)，提高效率和質量。針對上述案例，下述說法正確的是（ ?。?/h1>
【答案】A；B；C
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有，未經書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/12/9 13:0:1組卷：11引用：3難度：0.7
相似題
-
1．下列關于流程優(yōu)化的說法不正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/15 8:0:32組卷：26引用：1難度：0.7 -
2．如圖所示為一款滬杭高鐵車站使用的自動售票機，具有一鍵購票和詳細購票兩種流程，當自動售票機顯示的默認信息與旅客的需求相符時，旅客可直接點擊“確認購票”按鈕，支付現金后輸出車票，稱為一鍵購票流程．當自動售票機顯示的默認信息與旅客的需求不相符時，旅客修改發(fā)站、到站、日期、席別和張數等購票信息，點擊“確認購票”按鈕，支付現金后輸出車票，稱為詳細購票流程．下列關于自動售票機流程說法中不恰當的是（ ）發(fā)布：2024/12/9 22:30:2組卷：37引用：9難度：0.7 -
3．關于流程優(yōu)化，下列敘述正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/17 7:0:1組卷：24引用：5難度：0.5
把好題分享給你的好友吧~~