閱讀材料，回答問題。
在鮮牛奶里加入1～2勺白糖，煮開幾分鐘，待牛奶冷卻到35℃～40℃時，加入兩勺酸奶，仔細攪勻，再倒進消毒過的保溫容器中，蓋上蓋子保溫5～6小時后。
（1）小夏說：“牛奶變酸奶，是因為酸奶中有一種名為乳酸菌的細菌，細菌……?！蹦悴滦∠暮竺鏁f什么？
（2）預測以上實驗中酸奶能否制作成功？
（3）小夏自制的酸奶沒兩天就有異味了，她猜測與霉菌有關，開始查閱資料，發(fā)現(xiàn)霉菌怕光、怕氧、怕冷、怕燥，她決定通過曝曬、通風、干燥、降溫研究保存酸奶的方法。你怎么評價小夏的研究活動？
【考點】微生物的特征．
【答案】（1）乳酸菌的細菌繁殖能力強，能夠吸收營養(yǎng)，生長繁殖等；（2）能；（3）A小夏猜測有問題，應該與細菌有關，因為乳酸菌是細菌。B小夏猜測是可行的，也有可能是霉菌的問題。這些研究方法都可試一試，看能否保存的長一些。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：1難度：0.7
