肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一，其致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤(pán)曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死 20 億只小鼠。煮沸 1min 或75℃下加熱 5～10min,就能使其完全喪失活性。如圖是肉毒類(lèi)毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題。
（1）肉毒類(lèi)毒素的化學(xué)本質(zhì)是 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為 
。
（2）高溫可使肉毒類(lèi)毒素失活的主要原理是 高溫使其空間結(jié)構(gòu)破壞高溫使其空間結(jié)構(gòu)破壞。
（3）由上圖可知，該片段由 55種氨基酸組成，有 44個(gè)肽鍵。
（4）一分子肉毒類(lèi)毒素至少含有 22個(gè)氨基和 22個(gè)羧基。
（5）肉毒類(lèi)毒素可用 雙縮脲雙縮脲試劑鑒定，該試劑使用方法通常是 先加A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）再加B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）先加A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）再加B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液），反應(yīng)顏色為 紫色紫色。
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合．
【答案】蛋白質(zhì)；；高溫使其空間結(jié)構(gòu)破壞；5；4；2；2；雙縮脲；先加A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）再加B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）；紫色
；高溫使其空間結(jié)構(gòu)破壞；5；4；2；2；雙縮脲；先加A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）再加B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）；紫色【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/8/5 8:0:8組卷：1引用：1難度：0.5
相似題
-
1．如圖是細(xì)胞中由單體形成生物大分子時(shí)化學(xué)反應(yīng)的模式圖，有關(guān)表述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/20 15:0:2組卷：21引用：10難度：0.7 -
2．G蛋白偶聯(lián)受體是由m個(gè)氨基酸組成的一條往返穿膜七次的多肽鏈跨膜蛋白，如圖是其結(jié)構(gòu)模式圖。與此有關(guān)的說(shuō)法不正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/18 11:30:1組卷：21引用：3難度：0.7 -
3．綠色熒光蛋白簡(jiǎn)稱(chēng)GFP，最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來(lái)的結(jié)構(gòu)蛋白。其相關(guān)數(shù)據(jù)如圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/18 9:0:1組卷：9引用：4難度：0.7
把好題分享給你的好友吧~~