普通番茄細(xì)胞中含有PG基因，能控制合成多聚半乳糖醛酸酶（簡稱PG），PG能破壞細(xì)胞壁使番茄軟化不耐貯藏。科學(xué)家將抗PG基因?qū)敕鸭?xì)胞，培育出了抗軟化、保鮮時(shí)間長的轉(zhuǎn)基因番茄。如圖表示抗PG基因的作用原理，回答下列問題：
（1）該轉(zhuǎn)基因番茄具有抗軟化、保鮮時(shí)間長的原理是

抗PG基因產(chǎn)生的mRNA1與PG基因產(chǎn)生的mRNA2互補(bǔ)形成了雙鏈RNA，能阻止PG基因表達(dá)的翻譯過程，使細(xì)胞不能合成PG

抗PG基因產(chǎn)生的mRNA1與PG基因產(chǎn)生的mRNA2互補(bǔ)形成了雙鏈RNA，能阻止PG基因表達(dá)的翻譯過程，使細(xì)胞不能合成PG

。
（2）為培育抗軟化番茄，應(yīng)需采用

PCR

PCR

技術(shù)將抗PG基因進(jìn)行體外擴(kuò)增。在該技術(shù)的反應(yīng)體系中除模板、引物、原料外，還需要加入

Taq酶

Taq酶

。若將1個(gè)DNA分子拷貝20次，則需要在緩沖液中至少加入

2²¹-2

2²¹-2

個(gè)引物。
（3）將抗PG基因插入Ti質(zhì)粒的

T—DNA

T—DNA

上構(gòu)建基因表達(dá)載體，通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將抗PG基因?qū)敕鸭?xì)胞，為檢驗(yàn)抗PG基因是否成功導(dǎo)入，可以通過

DNA分子雜交

DNA分子雜交

技術(shù)檢測PG基因是否已經(jīng)成功整合到番茄染色體DNA上，若在個(gè)體生物學(xué)水平上應(yīng)檢測

轉(zhuǎn)基因番茄是否抗軟化以及保鮮時(shí)間的長短

轉(zhuǎn)基因番茄是否抗軟化以及保鮮時(shí)間的長短

。
（4）用番茄制酒酸甜適口，對食欲不振者有刺激食欲的功效。家庭制作番茄酒，不需要額外接種酵母菌的原因是

番茄皮表面有野生型酵母菌

番茄皮表面有野生型酵母菌

。番茄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，需要留有約

1

3

的空間，這種做法的目的是

為酵母菌的繁殖提供適量的氧氣，防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出

為酵母菌的繁殖提供適量的氧氣，防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出

（答出兩點(diǎn)即可）。