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菁優(yōu)網(wǎng)夏天,隨著氣溫逐漸升高,食物很容易腐敗變質(zhì)。為了探究低溫能否延長食物保存的時間,某學(xué)校生物興趣小組的同學(xué)做了如下實驗:
①將等量澄清的肉湯分別放入甲、乙兩個錐形瓶中。
②將兩個錐形瓶中的肉湯煮沸,冷卻一段時間,然后用消毒棉花球塞緊瓶口。
③將甲裝置放在25℃的恒溫箱中,乙裝置放在4℃的恒溫箱中(如圖所示)。
④每天觀察并記錄實驗現(xiàn)象。
根據(jù)上述實驗回答下列問題。
(1)本實驗的變量是
溫度
溫度
。
(2)實驗中將肉湯煮沸的目的是
殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌和真菌
殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌和真菌
。
(3)一段時間后,甲裝置中的肉湯腐敗變質(zhì)了,乙裝置中的肉湯未腐敗變質(zhì),由此得出的實驗結(jié)論是
低溫能延長食物的保存時間
低溫能延長食物的保存時間

(4)根據(jù)實驗結(jié)論,請寫出一種保存新鮮草莓的方法:
把草莓放入冰箱的冷藏室
把草莓放入冰箱的冷藏室

【答案】溫度;殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌和真菌;低溫能延長食物的保存時間;把草莓放入冰箱的冷藏室
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/10/4 0:0:1組卷:6引用:1難度:0.7
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    發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:4引用:1難度:0.7
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    蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚 袋裝牛奶
     
     
     
     
     
    A.滲透保存法
    B.腌制法
    C.脫水法
    D.巴斯德消毒法
    E.真空包裝法

    發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:1引用:1難度:0.6
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    發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:7引用:1難度:0.7
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