鐵系脫氧劑在食品包裝中廣泛使用。某同學對鐵系脫氧劑進行以下探究。
【查閱資料】
①鐵系脫氧劑是以鐵粉為主劑,還含有活性炭、氯化鈉、氯化鈣、硅藻土、碳酸鈉晶體等功能擴展劑。
②硅藻土主要成分為二氧化硅,不能與稀酸反應(yīng)。
探究一:探究鐵系脫氧劑的脫氧原理
【進行實驗】在盛有干燥空氣的廣口瓶中進行實驗,用氧氣濃度傳感器測定相同時間內(nèi)氧氣含量的變化,記錄如下:
實驗裝置 | 實驗序號 | 鐵粉 | 碳粉 | 其他試劑 | 氧氣含量 |
① | 5.0g | 0.1g | 無 | 21% | |
② | 5.0g | 0.1g | 10滴水 | 15% | |
③ | 5.0g | 0.1g | 10滴水和1.0gNaCl | 8% |
水、氧氣
水、氧氣
反應(yīng)生成鐵銹。(2)欲得出“氯化鈉能加快鐵粉脫氧速率”,依據(jù)的實驗是
②③
②③
。探究二:探究鐵系脫氧劑成分、鐵粉活化程度對脫氧效果的影響
【進行實驗】常溫下,將5組不同的配方的脫氧劑分別放入大小相同的5個錐形瓶中進行實驗,實驗方案如表所示:
① | ② | ③ | ④ | ⑤ | 實驗裝置 | |
鐵粉活化程度 | 新制 | 新制 | 新制 | 久制 | 還原 |
|
鐵粉質(zhì)量/g | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | |
活性炭質(zhì)量/g | 0.1 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | |
NaCl質(zhì)量/g | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
CaCl2質(zhì)量/g | 0 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | |
碳酸鈉晶體質(zhì)量/g | 0 | 0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
硅藻土質(zhì)量/g | 0.1 | 0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
【解釋與結(jié)論】
(3)實驗過程中,均能觀察到導(dǎo)管內(nèi)水柱上升,其原因是
都能夠反應(yīng)消耗氧氣,導(dǎo)致瓶內(nèi)氣壓減小
都能夠反應(yīng)消耗氧氣,導(dǎo)致瓶內(nèi)氣壓減小
。(4)對比圖1中的實驗數(shù)據(jù),可得出鐵系脫氧劑最佳配方的實驗是
③
③
。(5)設(shè)計實驗③④⑤的目的是
在其他條件相同時,探究鐵粉活化程度對脫氧效果的影響
在其他條件相同時,探究鐵粉活化程度對脫氧效果的影響
。【反思與評價】
(6)欲證明鐵系脫氧劑中含有碳酸鹽,所需試劑是
稀鹽酸和澄清石灰水
稀鹽酸和澄清石灰水
。(7)檢驗鐵系脫氧劑仍有效的實驗方案是:將打開的脫氧劑置于濾紙上,并用磁鐵吸引,取磁鐵上的黑色粉末于試管中,加入
稀鹽酸,若有氣泡產(chǎn)生,溶液變?yōu)闇\綠色,則脫氧劑有效
稀鹽酸,若有氣泡產(chǎn)生,溶液變?yōu)闇\綠色,則脫氧劑有效
。【答案】水、氧氣;②③;都能夠反應(yīng)消耗氧氣,導(dǎo)致瓶內(nèi)氣壓減小;③;在其他條件相同時,探究鐵粉活化程度對脫氧效果的影響;稀鹽酸和澄清石灰水;稀鹽酸,若有氣泡產(chǎn)生,溶液變?yōu)闇\綠色,則脫氧劑有效
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:99引用:1難度:0.5
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