閱讀材料，回答下列問題。
材料一 酸奶是西藏人民喜歡的傳統(tǒng)美食。將牦牛奶等畜乳煮沸，冷卻后加入“酸奶酵子”，在適宜環(huán)境中發(fā)酵而得。
材料二 冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化死亡，形成“冬蟲”。到了夏天，真菌再從蟲體頭部生長(zhǎng)出棒狀的菌體，形成“夏草”。
（1）材料中發(fā)酵利用了“酸奶酵子”中的

乳酸菌

乳酸菌

（填“乳酸菌“或“醋酸菌”）。
（2）沒有感染真菌的蝙蝠蛾，可能經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、

成蟲

成蟲

四個(gè)時(shí)期。這種發(fā)育稱為

完全

完全

變態(tài)發(fā)育。
（3）細(xì)菌與真菌相比，細(xì)菌沒有成形的

細(xì)胞核

細(xì)胞核

。
（4）結(jié)合生活實(shí)際，請(qǐng)寫出延長(zhǎng)酸奶保存時(shí)間的措施

冷藏

冷藏

（寫出一條即可）。