請閱讀下列資料，并回答問題．
資料一：
現(xiàn)在，常有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午這些同學(xué)往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象．這樣既會影響學(xué)習(xí)效果，又會影響身體健康．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．
請分析回答第（1）-（4）題
資料二：
隋唐時期，我國醫(yī)學(xué)家孫思邈（公元589-682）有一個地區(qū)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐母蝗酥杏泻芏嗄_氣病，這種病人一般食欲不振，消化不良，孫思邈稱之為“富病”．而當(dāng)?shù)丶胰酥校泻芏嗥つw粗糙，患有“雀目”，孫思邈稱之為“窮病”．孫思邈后來通過飲食療法，治好了“窮病”和“富病”．
請分析回答第（5）-（6）題
（1）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是

口腔

口腔

．
（2）牛奶的主要成分是

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

，是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，其最終的消化產(chǎn)物是

氨基酸

氨基酸

．
（3）早餐中的營養(yǎng)成分消化吸收的主要場所是

小腸

小腸

．
（4）早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是

水

水

、

無機(jī)鹽

無機(jī)鹽

、

維生素

維生素

．
（5）“窮病”主要是人體內(nèi)缺乏

維生素A

維生素A

這種營養(yǎng)成分引起的，“雀目”是指的什么??？

夜盲癥

夜盲癥

（6）“富病”主要是人體內(nèi)缺乏

維生素B₁

維生素B₁

這種營養(yǎng)成分引起的．